@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-11-25 @HanakoMagazine: Hanakoのベストグルメ2019 〈SALON GINZA SABOU〉には田植えから収穫まで手がけたコシヒカリ「雪ほたか」が主役のごはんメニューが充実…
@RETRIP @RETRIP 2019-10-03 @RETRIP Dinner: 【RETRIP×バンコクごはん】 今回はバンコク在住の日本人なら知らない人はいないもいう名店「かつ真」をご紹介。 シーロムエリアにあるこちらのお店は味よし、価…
@矢野志保 @矢野志保 2019-05-23 @矢野志保: Parfect Japanese lunch box なんて美しいお弁当….とため息。 その土地にある旬な食材を、シンプルに料理されたものが、一番美味し…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-04-15 @HanakoMagazine: 銀座の街で、土鍋炊きのおにぎりと自慢のお茶のほっこりランチを 〈SALON GINZA SABOU〉には田植えから収穫まで手がけたコシヒカリ「雪ほたか」が…
@PenMagazine @PenMagazine 2018-12-25 @PenMagazine: 【#penmagazine #江戸前の流儀】 発売中の雑誌「Pen」、特集は「江戸前の流儀」。絶滅が危惧されているうなぎの現状について、うなぎの研究者である黒木…
@PenMagazine @PenMagazine 2018-12-24 @PenMagazine: 【#penmagazine #江戸前の流儀】 雑誌Pen最新号、特集は「江戸前の流儀」。江戸前の美味の代表格、天ぷら。高温の油を使うため、江戸時代、天ぷらは長き…
@PenMagazine @PenMagazine 2018-12-24 @PenMagazine: 【#penmagazine #江戸前の流儀】 発売中の雑誌「Pen」の特集「江戸前の流儀。」では、新たなスタイルで魅せるうなぎ店も紹介しています。麻布十番の「う…
@PenMagazine @PenMagazine 2018-12-23 @PenMagazine: 【#penmagazine #江戸前の流儀】 雑誌「Pen」最新号、特集は「江戸前の流儀」。江戸前のうなぎ、天ぷら、鮨の魅力を探ります。2018年2月に銀座にオ…
@PenMagazine @PenMagazine 2018-12-23 @PenMagazine: 【#penmagazine #江戸前の流儀】雑誌Pen最新号、特集は「江戸前の流儀」。江戸前といえば思い浮かぶのが天ぷらです。江戸時代に、江戸前魚を胡麻油で揚げ…
@PenMagazine @PenMagazine 2018-12-22 @PenMagazine: 【#penmagazine #江戸前の流儀 】雑誌Pen最新号、特集は「江戸前の流儀」。日本人のソウルフード、うなぎ・天ぷら・鮨における江戸前のなんたるかを探り…
@PenMagazine @PenMagazine 2018-12-22 @PenMagazine: 【#penmagazine #江戸前の流儀 】 2018年は豊洲移転が話題となりましたが、そもそも築地市場に移るまでの300年以上にわたり江戸を支えてきた魚市場…
@PenMagazine @PenMagazine 2018-12-22 @PenMagazine: 【#penmagazine #江戸前の流儀】 雑誌Pen最新号、特集は「江戸前の流儀」。江戸前といえば、カラッと揚がった天ぷら。食感のよい衣、新鮮なタネ、ジャス…