@PenMagazine @PenMagazine 2020-11-04 @PenMagazine: 新潟の砂地でつくられる、“サステイナブル”な赤ワイン⠀ ⠀ 「有機栽培や無添加のワインづくりを目的としたわけではなく、土地やブドウの個性を素直に表現するために1…
@EsquireJapan @EsquireJapan 2020-11-03 @EsquireJapan: 【YouTube新連載】「satokoの一杯逸品」がスタート！ 記念すべき第一回のテーマは、白ワインに合う簡単レシピ「真鯛のペアリング」。 ワイン…
@PenMagazine @PenMagazine 2020-09-26 @PenMagazine: 【発売中！#中田英寿のニッポン文化特別講義】⠀ ミシュラン２つ星「茶禅華」で味わえるティーペアリングをご紹介。五粮香魚には、京都産の玉露を。頭には温かい玉露、腹…
@PenMagazine @PenMagazine 2020-09-24 @PenMagazine: 【発売中！#中田英寿のニッポン文化特別講義】⠀ 「田中六五」をつくる白糸酒造では、いまや全国でも珍しいハネ木搾りが使われている。石の重さを利用し、てこの原理で約…
@PenMagazine @PenMagazine 2020-09-20 @PenMagazine: 【発売中！#中田英寿のニッポン文化特別講義】⠀ 料理と茶の相乗効果を狙う「ティーペアリング」。日本での先駆け的な存在、茶禅華の川田智也さん（写真中央）、櫻井焙茶…
@PenMagazine @PenMagazine 2020-09-19 @PenMagazine: 【発売中！#中田英寿のニッポン文化特別講義】⠀ 昔の作家と現代の作家の違いは？器を選ぶために知っておきたいこととは？「しぶや黒田陶苑」の現オーナー、黒田裕治さん…
@PenMagazine @PenMagazine 2020-09-16 @PenMagazine: 【発売中！#中田英寿のニッポン文化特別講義】⠀ 日本酒、発酵、工芸、日本茶、農業の全5限の講義を通して、中田英寿教授が伝えたい想いとは？ 写真は静岡県のカネサ鰹…
@PenMagazine @PenMagazine 2020-09-14 @PenMagazine: 【9/15発売！#中田英寿のニッポン文化特別講義】⠀ 立教大学の客員教授に就任し、この秋から教鞭を執る中田英寿さん。酒や茶、醤油、器、そして米など、「身近なもの…
@Riregram @Riregram 2020-08-08 @Riregram: Night Moodsat wine bar. #1969 #1895 I’m not really familiar with wine I just kno…
@PenMagazine @PenMagazine 2020-08-08 @PenMagazine: 【発売中！#夏の麺食い】⠀ 自宅で手軽につくれる夏麺レシピと合わせて飲みたいお酒をご紹介！「ウニの冷製スパゲッティ」は夏に旬を迎えるウニを味わうのにぴったりなレ…
@BAILA @BAILA 2020-06-30 @BAILA: BAILAエディターズが、愛用品からおすすめカルチャーまで“おうち時間”を彩る私物を紹介！編集部員がリレー形式でお気に入りアイテムをお届けするコラム、第60回目…
