【発売中！#中田英寿のニッポン文化特別講義】⠀
日本酒、発酵、工芸、日本茶、農業の全5限の講義を通して、中田英寿教授が伝えたい想いとは？ 写真は静岡県のカネサ鰹節商店にて。伝統的な手火山式焙乾製法を守り伝える希少な製造元だ。⠀
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©TSUKURU ASADA／NIHONMONO⠀
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詳しくはプロフィールリンクより @penmagazine⠀
https://www.pen-online.jp/news/info/pen_504-japaneseculture/1⠀
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