@PenMagazine: 新潟の砂地でつくられる、“サステイナブル”な赤ワイン⠀ ⠀ 「有機栽培や無添加のワインづくりを目的としたわけではなく、土地やブドウの個性を素直に表現するために1…

新潟の砂地でつくられる、“サステイナブル”な赤ワイン⠀
⠀
「有機栽培や無添加のワインづくりを目的としたわけではなく、土地やブドウの個性を素直に表現するために15年かけてたどり着いた結果です」と話す、つくり手の本多孝さん。ここに至るまで試行錯誤を繰り返し、さまざまな取り組みを続けてきた。⠀
⠀
続きはプロフィールリンクより @penmagazine⠀
https://www.pen-online.jp/news/food/shizenhawine_19/1⠀
⠀
PHOTO：尾鷲陽介⠀
⠀
#ワイン #赤 #自然派ワイン #サステイナブル #新潟 #越前浜 #サステイナブル #カベルネフラン2017 #フェルミエ#fermier #日本ワイン #ワイナリー #新潟ワインコースト #新潟ワイン #wine #japanesewine #winestagram #penonline #penmagazine