@ELLEgourmet @ELLEgourmet 2022-06-08 @ELLEgourmet: 【#韓国料理レシピ 】韓国ドラマや映画に度々登場する「ジャジャンミョン」を作ってみよう！ ・ 「ジャジャンミョン」は、中華料理の「ジャージャー麺」が韓国風に進化…
@ELLEgourmet @ELLEgourmet 2021-07-30 @ELLEgourmet: 【#麺レシピ 】たこわさの辛みとネバネバ食材が夏バテに効果的なお手軽メニュー千切りにしたわさびは、辛みだけでなく、爽やかな香りをプラスして夏らしく楽しめる！ …
@ELLEgourmet @ELLEgourmet 2021-07-28 @ELLEgourmet: 【#麺レシピ 】暑さを吹き飛ばす、ぶっかけ麺レシピ独特なとろみのあるなめことさっぱりとした大根おろしをどっさり盛りつけて。夏場でも食欲が刺激されるはず！ ・ …
@ELLEgourmet @ELLEgourmet 2021-07-26 @ELLEgourmet: 【#麺レシピ 】トマトのさっぱりとした酸味と甘辛い自家製の中華だれが抜群の存在感もやし、きゅうり、ささみ、大葉をたっぷり盛りつけたら、食欲をかき立てる一皿に。…
@CroissantMagazine @CroissantMagazine 2021-04-19 @CroissantMagazine: 白央篤司さんのさっぱりベトナム風、ハマグリとトマトのアジアンそば。 ハマグリの旨み、トマトの酸味、ナンプラーやディルの風味が三位一体となったエスニック麺。「ト…
@CroissantMagazine @CroissantMagazine 2021-04-04 @CroissantMagazine: 白央篤司さんのオモニ直伝、牛肉と大根のコリアンそば。 韓国料理では大根や玉ねぎからだしを取ることが多いと聞いて考案したレシピ。「大根と玉ねぎはみじん切り器で細…
@CroissantMagazine @CroissantMagazine 2021-03-11 @CroissantMagazine: ウー・ウェンさんのお手軽クイック麺・きのこの酸辣湯麺。 「きのこは種類ごとに旨味や香りが違います。少なくとも2種類のきのこを混ぜることで、味に奥深さが生まれま…
@CroissantMagazine @CroissantMagazine 2021-02-16 @CroissantMagazine: ウー・ウェンさんのお手軽クイック麺・練ごまと花椒で作るごまだれを使ったほうれん草の和え麺。 練りごまと花椒を合わせたたれで、まろやかなコクと香りを楽しむ。 …
@CroissantMagazine @CroissantMagazine 2021-01-18 @CroissantMagazine: 噂のバズりレシピ、白央篤司さんの鶏トマトそば。 編集部内で瞬く間に広まったレシピ。複雑な工程や高価な材料はない、かといってあり合わせでも、手抜きでもない本格派…
@CroissantMagazine @CroissantMagazine 2020-12-10 @CroissantMagazine: 【発売中】『クロワッサン』最新号は「ラクして美味しく！ 冬の食卓の新アイデア。」 慌ただしい年末年始の食卓は、 アイデアを駆使しておいしく豊かに。 …
@ELLEgourmet @ELLEgourmet 2020-10-09 @ELLEgourmet: 【#エルグルメレシピ 】国連WFPが進めるプロジェクト「ゼロハンガーキャンペーン」に『エル・グルメ』もレシピで参加中！今日はキャベツの外葉をたっぷり加えたシンプ…
@ELLEgourmet @ELLEgourmet 2020-08-20 @ELLEgourmet: 【#エルグルメレシピ 】シンプルな味付けの温麺だけど、極上の一杯が味わえる塩豚はジューシーな旨みが凝縮しているので、そうめんと一緒に食べるとぐっとおいしくな…
