@CroissantMagazine @CroissantMagazine 2021-02-13 @CroissantMagazine: ツレヅレハナコさんのお酒が進む、絶品おつまみ。 層状の皮の中にとろける卵豆腐が入った、大葉の春巻き。 【作り方】 1.春巻きの皮1枚に対して大葉2枚、卵豆腐1…
@CroissantMagazine @CroissantMagazine 2021-02-11 @CroissantMagazine: 久松農園のたこと菜の花のちらしずし。 「菜の花の香りと たくあんの歯ごたえが楽しく、 箸が進みます。」 【材料（4人分）】 菜の花150g ゆで…
@CroissantMagazine @CroissantMagazine 2021-02-09 @CroissantMagazine: 井澤由美子さんのレシピで作る、きのことかぶの、ぽったりポタージュ。 積極的に摂りたいきのこ。きのこ、かぶ、アーモンドミルクはすべて食物繊維が豊富なので、整腸作…
@CroissantMagazine @CroissantMagazine 2021-02-05 @CroissantMagazine: ツレヅレハナコさんに習う台湾風焼きそばのレシピ。 豚ひき肉を使ったシンプルな焼きそば。オイスターソースは控えめにし、胡椒鹽（フゥジャオイエン）の風味を存分に生…
@CroissantMagazine @CroissantMagazine 2021-02-04 @CroissantMagazine: 【みなさんの作り置きの写真を募集します！】 みなさまこんにちは。突然ですが、毎日きちんと食べていますか？ 夜の外食もままならない今、毎食ゼロから料理し…
@CroissantMagazine @CroissantMagazine 2021-02-02 @CroissantMagazine: 【お弁当部こぼれ話】孤独な作業のその向こう側とは。 「お弁当作りって、楽しみもあるけど案外孤独な作業なんですよね」 クロワッサン公式インスタグラム内で、#クロ…
@CroissantMagazine @CroissantMagazine 2021-01-30 @CroissantMagazine: 口尾麻美さんのアロス・コン・プルポ（タコごはん）。 日本人にも親しみやすい地中海風炊き込みご飯。 南ヨーロッパはタコ食エリア。中でもたくさんのタコ料理があるの…
@CroissantMagazine @CroissantMagazine 2021-01-29 @CroissantMagazine: 川津幸子さんの牛肉とじゃがいもの重ね煮。 じゃが芋、牛肉、玉ねぎを段々に重ね、ソースを加えて煮るだけ。牛肉、玉ねぎを香ばしく炒めておくことが、味わい深さの秘訣…
@CroissantMagazine @CroissantMagazine 2021-01-26 @CroissantMagazine: 藤井恵さんの大根のチンジャーロース。 大根の千切りはそのまま炒めると水分が出てしまうので、塩をふって水気を絞ってから炒める。 材料（2人分） 大根200g 塩…
@CroissantMagazine @CroissantMagazine 2021-01-24 @CroissantMagazine: カッテージチーズとひよこ豆で作る、フムス風ペーストのレシピ。 新鮮なカッテージチーズにひよこ豆のビタミンB群も。 【材料（作りやすい分量）】 ひよこ豆の水煮 …
@CroissantMagazine @CroissantMagazine 2021-01-22 @CroissantMagazine: 川津幸子さんの鶏もも肉のハーブマリネロースト。 「切って漬けて焼くだけ」の超簡単レシピ。中まで味が染み込むように、皮の内側にもマリネ液をしっかり入れ込んでおく…
@CroissantMagazine @CroissantMagazine 2021-01-20 @CroissantMagazine: 川津幸子さんのオーブンで焼くだけのごちそう料理、香港風チャーシュウ。 豚肉を血抜きし、味を染み込ませるのがポイント。五香粉などで風味づけ。あとはオーブンに入れ…
