@Nozomi Sasaki 佐々木希 @Nozomi Sasaki 佐々木希 2022-05-15 @佐々木希: 真希ちゃんありがとう！ 素敵な文章現場のあの暖かい雰囲気忘れません #Repost @makikakimoto with @make_repost ・・・ m…
@FRAUMagazine @FRAUMagazine 2019-10-03 @FRAUMagazine: センスのいい料理とともに、昼呑みできるナチュラルワインバー「sabor a mi（サボラミ）」。 ・ こちらは15時オープン！心地よい空間で明るい時間からお酒が…
@andPremium @andPremium 2019-05-30 @andPremium: 本誌連載の担当ライターお二人から、食にまつわる新刊が編集部に届きました。 連載「&food」でワインコラムを担当している中濱潤子さんからは『ナチュラルワイン』。…
@PenMagazine @PenMagazine 2018-11-23 @PenMagazine: 黒みがかった深みのある赤紫色が美しい「2017 AYA ROUGE」。香りには少し野趣が感じられ、しばらくすると、オレガノ、フェンネルといったスパイスのような香…
@PenMagazine @PenMagazine 2018-11-07 @PenMagazine: 長野県小諸市の御牧ヶ原にあるジオヒルズワイナリーが初めてリリースする「中棚ピノ・ノワール」。ワインをグラスに注いでみると、フレッシュなラズベリーの香りが立ち上り…
@PenMagazine @PenMagazine 2018-10-21 @PenMagazine: 2016年、岡山県新見市に新しいワイナリーができました。その名は「ドメーヌ・テッタ」。農業生産法人としてワインづくりのスタートを切っており、ここでつくられるワイ…
@PenMagazine @PenMagazine 2018-09-25 @PenMagazine: 今回はこの連載初の赤ワインです。名前は「モンスター」。名前の印象とは大きく異なり、質感はとてもやわらかく、なめらかです。果実味は派手ではないのですが、渋みが極め…
@PenMagazine @PenMagazine 2018-09-13 @PenMagazine: 福井原という土地に惚れ込んだつくり手がつくったワイン。それが今回ご紹介する、「フクイハラ・ブラン」。 「初めてここを訪れたとき、荒れ果てた斜面にブドウ畑が広がる…
@PenMagazine @PenMagazine 2018-08-29 @PenMagazine: 色合いは淡いバラ色。しかしその味わいは、オイリーで驚くほどしっかりしています。ラズベリーを思わせる果実味に、頬の内側を引き締めるわずかな渋み。そして、余韻に心地…
@PenMagazine @PenMagazine 2018-08-10 @PenMagazine: 猛暑が続いています。こんな時、ビール苦手派の喉を潤すのにぴったりなのが、微発泡酒「ナチュラルスパークリング」。札幌郊外にある、さっぽろ藤野ワイナリーでつくられた…
@PenMagazine @PenMagazine 2017-01-03 @PenMagazine: 赤ワインの製法で白ワインをつくるオレンジワインの第一人者、スタンコ・ラディコンさん。昨年秋に亡くなってしまったため、今後は希少になるかもしれません。意を決して開…
@PenMagazine @PenMagazine 2016-12-31 @PenMagazine: 正月用のお酒、準備完了です。イタリア、フランス、スペイン、ギリシャのビオワイン。#radikon #cyrillemoing #vinnature #ヴァンナチ…
