@FRAUMagazine @FRAUMagazine 2022-01-17 @FRAUMagazine: 【料理の隠し味にもなる!】福岡県小倉市の名物 #ぬかみそだき をフレーク状にした、ふじたの「 #ちょびぬか 」。 ・ ぬかみそだきとは、サバやイワシを「ぬか床(…
@madameFIGAROJapon @madameFIGAROJapon 2020-07-08 @madameFIGAROJapon: 【細川亜衣、イタリア4州の味を巡って。】⠀ 世界各地の料理を尋ね歩いてきた細川亜衣。かつて暮らしていたイタリアの郷土の味を、土地の情景とともに振り返る。ボッリー…
@madameFIGAROJapon @madameFIGAROJapon 2020-06-22 @madameFIGAROJapon: 【細川亜衣、イタリア4州の味を巡って。】⠀ 世界各地の料理を尋ね歩いてきた細川亜衣。かつて暮らしていたイタリアの郷土の味を、土地の情景とともに振り返る。新鮮な夏…
@RETRIP @RETRIP 2020-03-07 @RETRIP Dinner: 【RETRIP×群馬ごはん】 今回は群馬名物のひもかわうどんの名店「酒処 ふる川暮六つ相生店」をご紹介! 写真のような、幅広のうどんは群馬県桐生地域の郷土料理…
@MENSPrecious @MENSPrecious 2020-02-18 @MENSPrecious: もはや常識! クチーナ・ミクロ・テリトリアーレって知ってる? クチーナ・ミクロ・テリトリアーレという言葉をご存知だろうか? これは「局地的郷土料理」と訳される…
@RETRIP @RETRIP 2019-11-10 @RETRIP Dinner: 【RETRIP×高田馬場ごはん】 今回は高田馬場にある「あげ屋 高田馬場本店」をご紹介。こちらのお店の看板メニューは、全国唯一”お店で揚げたて”の「栃尾揚げ」。…
@RETRIP @RETRIP 2019-10-02 @RETRIP Dinner: 【RETRIP×群馬ごはん】 今回は群馬名物、ひもかわうどんをいただける「酒処 ふる川暮六つ相生店」をご紹介! この幅広のうどんは群馬県桐生地域の郷土料理なん…
@RETRIP @RETRIP 2019-09-19 @RETRIP Hokkaido: 【RETRIP×和牛ローストビーフ】 富良野にある郷土料理屋さん「くまげら」。そんなこちらのお店で食べられる「和牛ローストビーフ丼」は、富良野名物の「ふらの和牛…
@andPremium @andPremium 2019-06-16 @andPremium: 最新号「器と日々の生活」発売中です。 旅で出合った世界のレシピを提案する料理研究家・口尾麻美さん(@asamikuchio)。ウズベキスタンの器には、日本…
@UOMOMagazine @UOMOMagazine 2019-04-04 @UOMOMagazine: 霧島酒造が「ヒビヤ セントラル マーケット」とコラボ。ガイドブック『九州の味とともに 宮崎』発売を記念し、本日4月5日から14日まで、宮崎の郷土料理や霧島酒造の…
@CroissantMagazine @CroissantMagazine 2019-03-01 @CroissantMagazine: 5月10日発売のクロワッサンでは、「強い骨、しなやかな血管を作る、豆・ごま・海藻」(仮題)と題し、健康によくおいしいレシピをたくさん紹介します。 この企画と連…
@Miyako Takayama 高山都 @Miyako Takayama 高山都 2018-11-17 @高山都: 昨夜は、料理家の栗原心平さんに誘っていただき、青森をまるっといただく会 AOMORI PRIMEに参加しました。 #高山都の美食姿展 でのパートナーでもあり編集…