@CroissantMagazine @CroissantMagazine 2020-12-24 @CroissantMagazine: 女優・秋野暢子さんのとっておきやわやわローストビーフ。 キウイの酵素で、固い肉がとっても柔らかく。 「私のオリジナルレシピです。自宅で開くパーティーなどで、お…
@CroissantMagazine @CroissantMagazine 2020-12-22 @CroissantMagazine: ツレヅレハナコさんの白ワインにぴったり、サーモンとパセリのタルタル。 休日のブランチにぴったりな一品。タルタルに欠かせないパセリは、たっぷり使って色どりもよく…
@ELLEgourmet @ELLEgourmet 2019-07-12 @ELLEgourmet: 【#エルグルメレシピ 】今日は#旬の食材レシピ より#枝豆 編をお届け。 料理家の緒方美智子さん(@michikoogataviafrua )が教えてくれた…
@Miyako Takayama 高山都 @Miyako Takayama 高山都 2017-12-09 @高山都: これも先週アップされた #みやれしぴ 6月に発売された書籍 #高山都の美食姿 にもミートソース3変化が載っているのですが、これは応用編というか、合わせる野菜との…
@Miyako Takayama 高山都 @Miyako Takayama 高山都 2017-12-09 @高山都: ホリデーシーズン ってことで、 @glam.jp での連載 #みやれしぴ も少しだけ華やかなメニューに。 今週はサーモンをフライ。 お刺身用のサクを使って、中は…
@Miyako Takayama 高山都 @Miyako Takayama 高山都 2017-11-13 @高山都: ラジオから流れてくるコロッケの話で思い出す。 すこし前の #みやれしぴ @glam.jp さんで連載中ですが、さつまいもの黒ごまコロッケでした。 隠し味は…サイ…
@Miyako Takayama 高山都 @Miyako Takayama 高山都 2017-10-03 @高山都: 先日の週末おもてなし。 午前中からNEXTWEEKENDチームをお招きして、テーブルを囲みました ビーツのピンクの冷製ポタージュ 定番の春巻き からあげ 無花果…
@Miyako Takayama 高山都 @Miyako Takayama 高山都 2017-08-23 @高山都: 新しい試みが大正解だったひと皿 スモークサーモンと梨のサラダ。 ハーブを散らして、2色のペッパーをアクセントに。 成城石井のサーモン、美味しい！安定！ 意外な組…
@Miyako Takayama 高山都 @Miyako Takayama 高山都 2016-12-18 @高山都: 昨夜は我が家で忘年会でした。 和風ロールキャベツ 豆乳味噌仕立て 柚子風味 春菊とパクチーと柿と海苔のサラダ 紫白菜とりんごのサラダ カラフルな根菜のエスニッ…
