長野県小諸市の御牧ヶ原にあるジオヒルズワイナリーが初めてリリースする「中棚ピノ・ノワール」。ワインをグラスに注いでみると、フレッシュなラズベリーの香りが立ち上ります。その香りに、スパイス、土っぽさがしだいに絡まってきて、なんとも妖艶な印象。濃厚なワインではないのですが、果実味と酸のバランスが絶妙で、しっとりとした仕上がりで心地よく、余韻の酸も伸びやかに続きます。この続きはプロフィールの🔗から @penmagazine #ワインは自然派
PHOTO：尾鷲陽介
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