みやー元気か？体調崩してないか？
と、宮崎にいる友達から連絡が来た。
何度か書いてるけど、去年ほんとうに蕁麻疹が酷くて悩んでいた時に、彼らが送ってくれた玄米のおかげで快方に向かった。
そういえば、最近玄米炊いてなかったなーと、昨夜から浸水させて朝炊いた。
きょうのお昼ごはん。
冷蔵庫にあったホームパーティーの残りの茹で鶏には、きのう食べて感動したアベクミコさんのタイ料理を思い出し、すりおろし生姜とニンニク、醤油、甜菜糖、台湾土産の醬をすこし、ライムをキューっと絞ったタレを作って。
これが、おいしい。全然テキトーに作ったのに、身体に優しくて旨い。
自己流カオマンガイ風(炊いてないけど)🇹🇭
お皿は @ryotaaoki の新作。
自分の体調や食べるものにも、ちゃんと振り返ったり、愛を注ぐって大切。
あきちゃん、たえちゃん、江頭さん夫妻、青木の良太氏、みんなありがとうの昼ごはんでした。
#みやれゴハン #daybyday2016 #江頭さんの玄米 #ryotaaoki
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