炒飯な午後🇹🇭
実は、ご飯の量は普段のお茶碗軽く1杯分。
ズッキーニとシメジをみじん切りにしてカサ増ししたら、食感も良くて、玄米 @daybyday__2016 のパラパラとよく合う！！
炒飯は炭水化物の量がどうしても増えるから、余ってる野菜を刻んで炒めちゃえば、カロリーオフも栄養摂取も両用出来て◎
ごま油で野菜を炒めて、玄米入れて、高菜明太入れて、よく炒めます。
目玉焼きにはたっぷり黒胡椒とナンプラー。パクチーとすだち添えて。
ちょっとだけエスニック風味。
黄身を崩しながらいただきます。うま❤︎
だから、今日のお茶はレモングラス緑茶🌿 @en.tea (ボトルにティーバッグ入れて振るだけで本当に美味しいお茶が飲めるから、ワタシの今年の夏のお供)
お皿は #伊藤環 さんのもの。
ご飯も一膳ずつ冷凍しておけば、解凍してる間に野菜刻んで、ほんと10分もかからず作れます。
野菜もなんでもよし！！
生姜やニンニク入れると更に美味しいはず。
冷蔵庫整理の参考にしてみてください。
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