@EsquireJapan @EsquireJapan 2022-03-05 @EsquireJapan: 感覚的にそのワインが持つ魅力をイメージできたら、という思いからスタートした連載「 バッカスの使徒たち 」。今回は、ローラン・ペリエ「グラン シエクル」のお話です…
@RETRIP @RETRIP 2022-02-19 @RETRIP Dinner: 【RETRIP×広島】 今回は、広島県・尾道にある「BISOU(ビズー)」をご紹介。こちらは、ナチュラルワインと一緒に、スパイスやハーブを琢磨に組み合わせたシン…
@RETRIP @RETRIP 2022-02-01 @RETRIP Dinner: 【RETRIP×横浜】 今回は、横浜にある「OSTERIA il FUOCO(オステリア イル フオッコ)」をご紹介。こちらは横浜駅から徒歩約8分にある隠れ家の…
@EsquireJapan @EsquireJapan 2021-12-30 @EsquireJapan: 【YouTube連載】「satokoの一杯逸品」Vol.9 を更新! 今回はイタリアワインについて考察していきます。その中でも、「カ・デル・ボスコ」社か…
@EsquireJapan @EsquireJapan 2021-10-03 @EsquireJapan: 羅列された文字を暗記するのではなく、友人や家族、そして大切な人を思い出すかのように、感覚的にそのワインが持つ魅力をイメージできたら、という思いからスタートした連…
@EsquireJapan @EsquireJapan 2021-09-23 @EsquireJapan: 【YouTube連載】「satokoの一杯逸品」Vol.8 を更新! 今回はニュージーランド原産で、同じ生産者がつくる赤ワイン(ゴールドウォーター・マールボロ…
@EsquireJapan @EsquireJapan 2021-08-27 @EsquireJapan: ワインスタイリスト藤﨑聡子さん監修のもと、文字通り“個性豊かな性格”を擁する希少なワインがイラストレーター @inigo_studio の感性と溶け合って、「人…
@EsquireJapan @EsquireJapan 2021-07-09 @EsquireJapan: 【YouTube連載】「satokoの一杯逸品」Vol.6 今回は、岩手県産のグルメにクローズアップし、ワインとのペアリングを考察していきます。 …
@PenMagazine @PenMagazine 2021-04-04 @PenMagazine: 【発売中! #北海道を極める】⠀ ウイスキーの蒸留所で知られる余市が、この10年でワインの産地としても高い評価を得ている。⠀ デンマークのトップレストラン「ノー…
@EsquireJapan @EsquireJapan 2021-03-16 @EsquireJapan: #Esquire_ClosetTour Vol.3 イタリアでトップ3に入る老舗「エノテカ プロペルツィオ」のワインソムリエ兼セールスマネジャーのルカ・アンジェ…
@PenMagazine @PenMagazine 2020-11-30 @PenMagazine: 新進のフレンチシェフが贈る、和の風味あふれる穴子のフリット #新味百科⠀ ⠀ 自由な発想によるフレンチ⠀ 種類豊富なナチュラルワイン⠀ レコードで流れる心地よい…