@PenMagazine @PenMagazine 2018-12-19 @PenMagazine: 【#penmagazine #江戸前の流儀】 発売中の雑誌「Pen」の特集「江戸前の流儀。」では、うなぎにまつわる豆知識も掲載しています。うなぎの旬は秋なのに、…
@PenMagazine @PenMagazine 2018-12-18 @PenMagazine: 【#penmagazine #江戸前の流儀】 発売中の雑誌「Pen」の特集は「江戸前の流儀。」。八重洲のうなぎ店「鰻 はし本」の店主、橋本昌平さんが、現代に息づ…
@PenMagazine @PenMagazine 2018-12-18 @PenMagazine: 【#penmagazine #江戸前の流儀】 雑誌「Pen」最新号、特集は「江戸前の流儀」。うなぎ、天ぷら、鮨における江戸前の粋を探ります。鮨編では、江戸前の流…
@PenMagazine @PenMagazine 2018-12-17 @PenMagazine: 【#penmagazine #江戸前の流儀】 雑誌「Pen」最新号、特集は「江戸前の流儀」。江戸前を謳う鮨店で出てくることの多い、赤酢を使ったシャリ。強いネタに…
@PenMagazine @PenMagazine 2018-12-16 @PenMagazine: 【#penmagazine #江戸前の流儀】 雑誌「Pen」最新号、特集は「江戸前の流儀」。江戸前鮨を代表するネタのひとつとして、古くから愛されているのがコハダ…
@PenMagazine @PenMagazine 2018-12-16 @PenMagazine: 【#penmagazine #江戸前の流儀】 雑誌「Pen」最新号、特集は「江戸前の流儀」。江戸時代の初期に誕生した魚河岸というシステムが「江戸前」というブラン…
@RETRIP @RETRIP 2018-07-03 @RETRIP Gourmet: 【RETRIP movies×水道橋カフェ】 東京・水道橋にある「DIXANS」は質素な落ち着いた雰囲気のカフェ。ケーキとそれに合わせたコーヒーを楽しみながらゆ…
@RETRIP @RETRIP 2018-07-01 @RETRIP Gourmet: 【RETRIP movies×五反田バー】 五反田駅すぐ近くにある「デビルクラフト 五反田店」では、計２０種のビールとシカゴピザを一緒に楽しめるお店。ビールを普…
@RETRIP @RETRIP 2018-06-29 @RETRIP Gourmet: 【RETRIP movies×飯田橋餃子】 飯田橋駅から徒歩２分のところにある「東京餃子あかり」は餃子とお酒がたしなめる落ち着いた雰囲気の居酒屋。トマトソースを…
@RETRIP @RETRIP 2018-06-28 @RETRIP Gourmet: 【RETRIP movies×下北沢カフェ】 東京・下北沢にある「FLIPPER’S下北沢店」は調理場がガラス張りで見ることができるおしゃれなカフェ。プレーンパ…
@RETRIP @RETRIP 2018-06-18 @RETRIP Gourmet: 【RETRIP movies×南青山ピザ】 東京・南青山にある「800° DEGREES neapolitan pizzeria 南青山店」はトッピングをカスタ…
@RETRIP @RETRIP 2018-06-14 @RETRIP Gourmet: 【RETRIP movies×贅沢お肉】 東京・広尾にある「Beef by KOH」は「焼肉」という概念ではなく、様々な国の美味しいものを盛り込んだ「アペタイザ…
