@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2021-07-16 @HanakoMagazine: 「切る」と「和える」が、うまくなる課題料理。 ／ 詳しいレシピは、 特設サイト「Hanako’s RECIPE」にアップされています。ストーリーズアーカ…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2021-07-14 @HanakoMagazine: サラダ作りや和え物もよりおいしくなる！3つの方法と無敵のタレ・ドレッシングレシピ 正しい和え方を知ろう。 1.千切り・細切りの野菜は 間に絡めるように…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2021-07-12 @HanakoMagazine: 火の通りの目安は？おいしく焼くコツはあるの？「焼く」料理に挑戦してみよう Q.中に火が通っていない時は どうしたらいいですか？ A.無理に火を入れず…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2021-07-09 @HanakoMagazine: Hanakoは7月からインスタライブを定期配信します 「ハナコカレッジオンライン」と題して、様々な学びの場を提供するインスタライブ。以下の日程で毎月3回開催し…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2021-07-03 @HanakoMagazine: 図解！人参の切り方 【斜め切り】 ︎こんな料理に：中華の炒め物、鍋料理、天ぷら 人参のほか、きゅうりや長ねぎ、ごぼうなど細長い形の野菜を切る時に多く用いる。繊…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2021-07-01 @HanakoMagazine: 図解！玉ねぎの切り方 【輪切り】 ︎こんな料理に：オニオンリング、BBQの串焼き ヘタが横になるようにおいて切る。輪切りは繊維を断つ切り方で断面が広いため、火…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2021-05-21 @HanakoMagazine: 初心者でも簡単ワイヤーアートの作り方。 ■用意するもの A・園芸用ワイヤー B・ニッパー C・丸ペンチ D・ラジオペンチ 手で曲げやすく、形を維持しやすい太…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2021-05-19 @HanakoMagazine: 雲主于三さんに教わる、ホームカクテル「コモンベリージュレップ」 ●使う道具 ロックグラス クラッシュアイス ●材料（1杯分） ジン（コモンジン）：40㎖ い…
@GinzaMagazine @GinzaMagazine 2021-05-17 @GinzaMagazine: 【フォトグラファー・衛藤キヨコさんの食卓SNAP】 茶器を使う インドのお盆に茶器を乗せて。もちろんお茶でもいいのですが、デザートを入れてみても気分が変わって…
@GinzaMagazine @GinzaMagazine 2021-05-06 @GinzaMagazine: 【半径5mのサステナブル】人気モデル、森 星さんの連載、第4回！春野菜のポテンシャルを引き出す！料理をスムーズにするTIPS編 頭を使ってフレキシブルに料理する…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2021-05-05 @HanakoMagazine: 南雲主于三さんに教わる、ホームカクテル 〝ミクソロジー〞の第一人者として知られる南雲主于三さん。ミクソロジーとは、フルーツや調味料など、あらゆる食材を混ぜ合わ…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2021-05-03 @HanakoMagazine: 森崎繭香さんに教わる「フルーツサンド」 フルーツサンドの魅力は、なんといっても映えるビジュアル。素人にはハードルが高そうだが、「コツさえ押さえれば、お菓子作り…
