@ELLEgourmet @ELLEgourmet 2022-06-26 @ELLEgourmet: 【#おつまみレシピ】そら豆のグリーンが鮮やかで、あさりのうま味たっぷりのおつまみはいかが? ・ 揚げ衣にジンを少量加えることで、衣がさくさくと軽い食感に仕上がり…
@ELLEgourmet @ELLEgourmet 2021-09-08 @ELLEgourmet: 【#なすレシピ】サクッと揚げたなすのジューシーな食感に、花椒オイルのピリ辛さが好相性!山椒で代用すると、少し和っぽい味わいに。 ・ 「なすの唐揚げ、花椒オイル…
@ELLEgourmet @ELLEgourmet 2021-08-02 @ELLEgourmet: 【#枝豆レシピ 】枝豆とクミンは好相性。チーズでさらにコクを加えて、ワインに合うおつまみに衣に炭酸水を加えて揚げるだけで、サクッと歯応えよく、お店のような仕上…
@ELLEgourmet @ELLEgourmet 2021-07-21 @ELLEgourmet: 【#ズッキーニレシピ 】衣に桜海老をまとわせた香ばしいフリット旨みとコクがあってついつい食べ進む味はまるで大人のスナック菓子のよう。 ・ 「ズッキーニの桜えび…
@ELLEgourmet @ELLEgourmet 2021-06-18 @ELLEgourmet: 【#マンゴーレシピ 】マンゴーの濃厚な甘みやココナッツのトロピカルな風味を肉料理とドッキング。合わせるならビールがおすすめ ・ 「肉巻きマンゴー」 ■材料【6個…
@ELLEgourmet @ELLEgourmet 2021-05-23 @ELLEgourmet: 【#新じゃがレシピ 】くし切りにした新じゃが、バジル、にんにくをオリーブオイルで素揚げに。にんにくは皮をむかずにそのまま揚げるのがポイント。見た目もなんだかおし…
@CroissantMagazine @CroissantMagazine 2021-04-22 @CroissantMagazine: 太田垣晴子さんのいわしの竜田揚げ ローズマリー添え。 かりっと揚がった食感に、ローズマリーの力強い香り。ビールにもよく合うので、大人の集まりにもいい。 【材…
@ELLEgourmet @ELLEgourmet 2021-01-03 @ELLEgourmet: 【#エルグルメレシピ 】見た目がかわいいインド風春巻きは、マッシュポテトのほくほく&とろり感でやみつきのおいしさおつまみにもおやつにもなるフィンガ…
@ELLEgourmet @ELLEgourmet 2021-01-01 @ELLEgourmet: 【#エルグルメレシピ 】サクサクパリパリの春巻きをかじったら、中からあふれだすのは、アツアツのうにとチーズ!濃厚なうにの旨みがじゅわっと溶け出す、新感覚の揚…
@CroissantMagazine @CroissantMagazine 2020-09-01 @CroissantMagazine: 吉田愛さんのレシピで作る、熱々でも冷めても美味しい、かつおの梅竜田揚げ 梅干しでかつおの生臭さは消え、熱々でも冷めても美味しい揚げものに。かつおをさくで買…