@PenMagazine @PenMagazine 2019-08-28 @PenMagazine: 【Pen Online主催】日本の自然派ワインに精通するワインジャーナリスト・鹿取みゆきさんをゲストにお迎えして、日本の自然派ワイン5種を楽しめるイベントを9月…
@PenMagazine @PenMagazine 2019-08-27 @PenMagazine: 【PenOnline/ #ワインは自然派 】⠀ ブドウの栽培から醸造まで、できるだけ自然につくられたワインを、全国のワイナリーに精通するジャーナリスト鹿取みゆき…
@PenMagazine @PenMagazine 2019-07-29 @PenMagazine: 【PenOnline/ #ワインは自然派 】⠀ ブドウの栽培から醸造まで、できるだけ自然につくられたワインを、全国のワイナリーに精通するジャーナリスト鹿取みゆき…
@PenMagazine @PenMagazine 2019-07-16 @PenMagazine: 【PenOnline／ #ワインは自然派 】⠀ ブドウの栽培から醸造まで、できるだけ自然につくられたワインを、全国のワイナリーに精通するジャーナリスト鹿取みゆき…
@PenMagazine @PenMagazine 2019-04-27 @PenMagazine: 【PenOnline／ #ワインは自然派 】⠀ ブドウの栽培から醸造まで、できるだけ自然につくられたワインを、全国のワイナリーに精通するジャーナリスト鹿取みゆき…
@PenMagazine @PenMagazine 2018-11-23 @PenMagazine: 黒みがかった深みのある赤紫色が美しい「2017 AYA ROUGE」。香りには少し野趣が感じられ、しばらくすると、オレガノ、フェンネルといったスパイスのような香…
@PenMagazine @PenMagazine 2018-11-07 @PenMagazine: 長野県小諸市の御牧ヶ原にあるジオヒルズワイナリーが初めてリリースする「中棚ピノ・ノワール」。ワインをグラスに注いでみると、フレッシュなラズベリーの香りが立ち上り…
@PenMagazine @PenMagazine 2018-10-21 @PenMagazine: 2016年、岡山県新見市に新しいワイナリーができました。その名は「ドメーヌ・テッタ」。農業生産法人としてワインづくりのスタートを切っており、ここでつくられるワイ…
@PenMagazine @PenMagazine 2018-09-25 @PenMagazine: 今回はこの連載初の赤ワインです。名前は「モンスター」。名前の印象とは大きく異なり、質感はとてもやわらかく、なめらかです。果実味は派手ではないのですが、渋みが極め…
@PenMagazine @PenMagazine 2018-09-13 @PenMagazine: 福井原という土地に惚れ込んだつくり手がつくったワイン。それが今回ご紹介する、「フクイハラ・ブラン」。 「初めてここを訪れたとき、荒れ果てた斜面にブドウ畑が広がる…
@PenMagazine @PenMagazine 2018-08-29 @PenMagazine: 色合いは淡いバラ色。しかしその味わいは、オイリーで驚くほどしっかりしています。ラズベリーを思わせる果実味に、頬の内側を引き締めるわずかな渋み。そして、余韻に心地…
@PenMagazine @PenMagazine 2018-08-10 @PenMagazine: 猛暑が続いています。こんな時、ビール苦手派の喉を潤すのにぴったりなのが、微発泡酒「ナチュラルスパークリング」。札幌郊外にある、さっぽろ藤野ワイナリーでつくられた…
