@OCEANSMagazine @OCEANSMagazine 2018-12-25 @OCEANSMagazine: 「ナチュラルワイン×お好み焼き」の絶妙なペアリングについて、青山にあるワインバー「赤い部屋」の美人ソムリエ・松坂愛さんにお話をうかがいました！ 「赤い部屋」はグ…
@OCEANSMagazine @OCEANSMagazine 2018-12-23 @OCEANSMagazine: クリスマスパーティの乾杯はどんなお酒にしようかな。ユースケさんが開けてるのはナチュラルワイン。 その魅力にNYのとある巨漢ラッパーもドップリだそうで… #…
@OCEANSMagazine @OCEANSMagazine 2018-12-14 @OCEANSMagazine: 写真の美女は誰だ？ というのは置いておいて、知っていただきたいのは「ナチュラルワイン」のこと。 余計なしがらみは不要、無用なルールも御免蒙る。自分の価値観でとび…
@PenMagazine @PenMagazine 2018-11-23 @PenMagazine: 黒みがかった深みのある赤紫色が美しい「2017 AYA ROUGE」。香りには少し野趣が感じられ、しばらくすると、オレガノ、フェンネルといったスパイスのような香…
@PenMagazine @PenMagazine 2018-11-07 @PenMagazine: 長野県小諸市の御牧ヶ原にあるジオヒルズワイナリーが初めてリリースする「中棚ピノ・ノワール」。ワインをグラスに注いでみると、フレッシュなラズベリーの香りが立ち上り…
@PenMagazine @PenMagazine 2018-10-21 @PenMagazine: 2016年、岡山県新見市に新しいワイナリーができました。その名は「ドメーヌ・テッタ」。農業生産法人としてワインづくりのスタートを切っており、ここでつくられるワイ…
@PenMagazine @PenMagazine 2018-09-25 @PenMagazine: 今回はこの連載初の赤ワインです。名前は「モンスター」。名前の印象とは大きく異なり、質感はとてもやわらかく、なめらかです。果実味は派手ではないのですが、渋みが極め…
@PenMagazine @PenMagazine 2018-09-13 @PenMagazine: 福井原という土地に惚れ込んだつくり手がつくったワイン。それが今回ご紹介する、「フクイハラ・ブラン」。 「初めてここを訪れたとき、荒れ果てた斜面にブドウ畑が広がる…
@PenMagazine @PenMagazine 2018-08-29 @PenMagazine: 色合いは淡いバラ色。しかしその味わいは、オイリーで驚くほどしっかりしています。ラズベリーを思わせる果実味に、頬の内側を引き締めるわずかな渋み。そして、余韻に心地…
@PenMagazine @PenMagazine 2018-08-10 @PenMagazine: 猛暑が続いています。こんな時、ビール苦手派の喉を潤すのにぴったりなのが、微発泡酒「ナチュラルスパークリング」。札幌郊外にある、さっぽろ藤野ワイナリーでつくられた…
@andPremium @andPremium 2017-12-02 @andPremium: 特集「心が温まる音楽、とチョコレート」発売中です。「心温まる音楽が楽しめるバー、カフェ、スナック、ミュージックショップ案内」より、東京・西荻窪の『オルガン』。 …
@ELLELOCAL @ELLELOCAL 2017-01-25 @ELLELOCAL: 自家製パンが自慢の「#ひらみぱん」でいただく#モーニング セット こだわりの #ナチュラルワイン と共に楽しむ気軽なフレンチがうれしい！ オイルサーディンとラタ…
