@ELLEgourmet @ELLEgourmet 2021-05-23 @ELLEgourmet: 【#新じゃがレシピ 】くし切りにした新じゃが、バジル、にんにくをオリーブオイルで素揚げに。にんにくは皮をむかずにそのまま揚げるのがポイント。見た目もなんだかおし…
@CroissantMagazine @CroissantMagazine 2021-04-27 @CroissantMagazine: じゃがいもとアンチョビのオリーブ炒め【ワタナベマキさんの作り置きレシピ】。 いもは茹でただけだと傷みやすいので、油や酢と合わせておく。こちらはじゃがいもを2種…
@ELLEgourmet @ELLEgourmet 2021-04-27 @ELLEgourmet: 【#BBQレシピ 】材料を加えて蒸すだけの料理は、華やかかつ少ないケアで作れるので外ごはんにもってこい海の香りが味わえるワイン蒸しもそのひとつ。貝の出汁がたっ…
@CroissantMagazine @CroissantMagazine 2021-04-22 @CroissantMagazine: 太田垣晴子さんのいわしの竜田揚げ ローズマリー添え。 かりっと揚がった食感に、ローズマリーの力強い香り。ビールにもよく合うので、大人の集まりにもいい。 【材…
@ELLEgourmet @ELLEgourmet 2021-04-22 @ELLEgourmet: 【#しらすレシピ 】冷凍パイシートにしらすや赤玉ねぎ、新じゃがいも、ブラックオリーブをたっぷりのせて。おいしいワインと一緒に味わいたい ・ 「釜揚げしらすとオ…
@ELLEgourmet @ELLEgourmet 2021-03-16 @ELLEgourmet: 【#エルグルメレシピ 】 さくらモチーフにかたどったトーストに、セミドライトマトとマスカルポーネチーズのディップを添えたつまみロゼのスパークリングワインと合わせ…
@ELLEgourmet @ELLEgourmet 2021-03-14 @ELLEgourmet: 【#エルグルメレシピ 】モーニングやランチ、アペロなど、さまざまなフードシーンで活躍する一品春野菜らしいほろ苦さが特徴の菜の花に合わせてシーフードをトッピングし…
@ELLEgourmet @ELLEgourmet 2021-03-10 @ELLEgourmet: 【#エルグルメレシピ 】菜の花をグリルすると、マスタードのような苦みや香りが生まれさらに奥深いおいしさにローストしたアーモンドが油揚げの香ばしさと菜の花の苦みを…
@ELLEgourmet @ELLEgourmet 2021-01-27 @ELLEgourmet: 【#エルグルメレシピ 】定番のきんぴらを洋風のアレンジで。ガーリック風味で炒めた、ほっこりおいしい大根のきんぴらに、はちみつをプラスして、香ばしさアップ! …
@ELLEgourmet @ELLEgourmet 2021-01-18 @ELLEgourmet: 【#エルグルメレシピ 】ミルキーなブッラータにみかんの皮の香りが爽快無農薬のみかんは皮も活用すれば、料理にほろ苦さと香り、食感が加わり、あるとなしでは別物に…
@CroissantMagazine @CroissantMagazine 2021-01-10 @CroissantMagazine: ツレヅレハナコさんのお酒が進む、卵ときくらげ炒め。 絶妙な柔らかさとコク深い味。 【作り方】 1.きくらげを水で戻し、さっと茹でておく。 2.卵4個を割りほぐ…
@ELLEgourmet @ELLEgourmet 2021-01-01 @ELLEgourmet: 【#エルグルメレシピ 】サクサクパリパリの春巻きをかじったら、中からあふれだすのは、アツアツのうにとチーズ!濃厚なうにの旨みがじゅわっと溶け出す、新感覚の揚…