今晩ごはん🍜
青ナスで明太子クリームうどん
オクラの胡麻和え
ゴーヤとカリカリお揚げとミョウガの中華和え
先日のビシソワーズ作りすぎたから、クリームのベースにしていただきました。
ニンニクみじん切りとオリーブオイルで青ナス炒めて、バターと小麦粉少々ふり入れて、牛乳と残ったビシソワーズとほぐした明太子入れて、白だし少々で味を整えたら、うどんと絡めて出来上がり。
インスパイア From つるとんたん😏
ポットとお皿は、昨日購入した #益子焼 の #えのきだ窯 のもの。
代官山ヒルサイドテラスの益子焼展をフラリと見てたら、お店の方に声をかけられ、なんとラジオのリスナーさんだったそう！！
嬉し恥ずかし出来事でありました。
冷やした麦茶入れてみたらイイ感じ。
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