久々に風邪をひきました😷
しんどいけど、熱はないので、まだ動ける。
そんな時によく作るのがコレ。
まっしろ豆乳ピリ辛味噌うどん🍲
10分くらいで出来る簡単な料理です。
ニンニク生姜白ネギのみじん切り(各小さじ1ずつぐらい)豆板醤小さじ半分を鍋に入れてごま油で炒めて、お湯200mlに鶏がらスープの素小さじ1、味噌小さじ1、みりん大さじ1、塩麹小さじ1を溶かして入れる、グツグツしたら豚しゃぶ肉を広げて入れ、色が変わったら、もやしを入れ豆乳200mlを入れ沸騰しないように気をつける。うつわにうどんを入れる。スープを注いでお好みでクレソンどっさり、ラー油をたらして出来上がり。
薬味のおかげで身体が温まるし、豆乳が味噌と豆板醤でまろやかなのにピリ辛でコクがある。
緑の野菜はもちろんネギでもいいけど、豚肉とクレソンの相性いいのでオススメです。
滅多に食欲は落ちないのが、良いのか悪いのか、、でも今日はこーいうものを欲してる。優しいやつね。
ビールも全然飲みたくならないから、体調が悪いのでしょう。自己管理が出来てなくて反省。
はやく治します。
お酒はお休み、ほうじ茶に癒されて、よく寝ようと思います。
でも、これ美味しいし、身体に優しいから是非。
旦那さんのお夜食にもオススメです。
今期見てるドラマ #あなたには帰る家がある ミルクがゆも美味しそうだったなー。。(作ってくれる人欲しい😭)
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