今日は絶対に秋刀魚を食べるぞと決めていた✌️
最近、ほんとに野菜がしっかり摂れていなかったから、家での事務作業を終えて、ここぞとばかりに今日は健康的な献立に。
お出汁もとったし、ちゃんと作れて満足。
秋刀魚の塩焼き(教えてもらったばかりの化粧塩してみた。)
ミニトマトの柚子胡椒オリーブオイル和え
無花果と大葉の胡麻和え
レンコンの洋風きんぴら
ナスとししとうとミョウガの生姜焼き
ケールと梨のサラダ
モロヘイヤのおひたし
切り干し大根煮
あさりと三つ葉の味噌汁
今日のうつわは、ほとんどが #高山都の美食姿展 で扱っている作家さんのもの。
お味噌汁の蕎麦猪口は、きょう連れて帰ってきた #佐々木康弘 さんのもの。
秋刀魚もちょこちょこ副菜と盛ると大皿にも似合う。
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