2018年9月25日(火)のお弁当🍱
茹で豚の胡麻和え(ねりごま、塩麹、田楽味噌すこし)蒸しナス香味ダレ(刻んだミョウガ、すりおろし生姜、醤油、レモン汁、お酢、甜菜糖、ごま油)、小松菜おひたし、大人のキャロットラペ(クミン効かせてる)、カボチャのバルサミコソテー。下には #江頭さんの玄米
炊いた玄米をおひつに移すと、冷めてもしっとりご飯に。
お弁当の詰め方、ちょっとプロセス的に写真を撮ってみました。
よかったら、参考にしてみてください。
隣り合わせる色や、差し色を意識するだけで、特別な色使いじゃなくても、色合いが綺麗になった。花紫蘇は、たまたまスーパーで見つけたもの。
小さいスペースをどう使うか考えながら詰めるのも楽しい。
ハイライトに、動画で載せてみました。
#みやれ弁 #みやれゴハン #一勝地曲げ #おべんとう #曲げわっぱ
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