濃厚なのに、こんなに軽いの！？と至福の体験🥧
✍️〈Régalez-Vous〉の パリ左岸のスフレ
シェフパティシエの佐藤亮太郎さんが、パリ最古のレストラン〈ラペルーズ〉時代に店の名物だったスフレをリニューアルし、初の自店でも「パリ左岸のスフレ」(コーヒーか紅茶付き)3,000円として提供。オーブンを目の前にした席が最高の状態で食べられる“スフレ席”だ。プラリネのスフレが焼き上がると粉糖をまぶし、キャラメルオレンジソースをかけて完成。
●神奈川県鎌倉市御成町10-4
●8:30~18:30LO
●不定休
●15席
【Hanako1205_ときめく！スイーツ大賞2022】
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