冷水希三子さんに教わる夏レシピ「豚しゃぶ香草タレサラダ」🥓🥒
●材料（2人分）
・しゃぶしゃぶ用豚肉：100g
・酒：適量
・きゅうり：2本
・香草タレ：適量
●作り方
1.鍋にたっぷりの水を入れて火にかけ、酒を加えて沸騰したら火を止める。豚肉を1枚ずつ広げながら茹で、キッチンペーパーを敷いたバットなどに並べて水気をとる。
2.きゅうりをスライサーやピーラーで薄くスライスする。
3.皿に1と2を盛り、香草タレをかける。
●Teacher
冷水希三子／料理にまつわるコーディネート、スタイリング、レシピ製作を中心に、書籍、雑誌、広告などで活躍。著書に、『さっと煮サラダ』（グラフィック社）ほか多数。kimikohiyamizu.com
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