テレワークの一日も、手作り弁当でちょっと特別な日に早変わり🥯

●サンドイッチのフランス弁当
噛み応えのあるサンドイッチに、オリエンタルな名脇役を2品添えて。

「カンパーニュのベーコンサンドイッチ」
ベーコンは、しっかりとカリカリになるまで焼く。

「マサラオムレツ」
オムレツをひっくり返すときは半分に切ってOK。

「アーモンドキャロットラペ」
アーモンドは、色づくまで米油でしっかり炒める。

●Navigator
山田英季/やまだ・ひですえ
食と旅をテーマ にサイト運営、レシピ開発などを行う〈and recipe〉所属。料理人から現在の道 へ 。レシピはandrecioe.tokyo やnote.com/andrecipe1102で。

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