明日3月8日はイタリアで「ミモザの日」と言われています。
この日、女性の日として、男性が母やパートナー、職場の女性に感謝の気持ちを込めてミモザを贈る習慣があります。日本でも3月8日、花屋で男性がミモザを買うところを目にする機会が増えましたよね！
好評発売中のスペシャルムック『素材の出会いで、美味しい一皿。』の中からも、〈菜の花×卵のミモザサラダ〉 をご紹介。
春を代表する菜の花をたっぷり茹でて、裏ごしした茹で卵をのせた一皿。
食卓にも春の気配を呼び込みましょう。作り方は『素材の出会いで、美味しい一皿。』にて！
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