シェフのテーマは“日本人が求めるイタリア料理とは？”
イタリア各地で修行したシェフが定番のイタリア料理から、心躍るスペシャリテまで提供する〈Melograno〉🇮🇹「スペシャリテ！ 北あかりとトリュフのタルトタタン フォンティーナチーズのソース」は、トリュフのジェラー トに温かなチーズソース、キャラメリゼしたパイと、味のコントラストが 楽しい逸品🍽
【Hanako_1179全国グルメ特集より】
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