ご覧いただきありがとうございます！今日はエスビー食品さんの柚子こしょうを使って「柚子こしょう回鍋肉」を作ります！
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【材料】
豚ロース肉（生姜焼き用） 200g
キャベツ 1/4個（250g）
ピーマン 1個（35g）
長ねぎ 1/2本（45g）
薄力粉 適量
ごま油 大さじ2
塩 少々
S&Bホワイトペッパー（パウダー） 少々
S&B本生柚子こしょう 小さじ1/2
酒 大さじ1
[A]
S&B本生生にんにく 小さじ1/2
S&B本生生しょうが 小さじ1/2
李錦記 甜麺醤 小さじ2
李錦記 豆板醤 小さじ1
ごま油 大さじ1
[B]
S&B本生柚子こしょう 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
酒 小さじ2
【作り方】
①豚肉は2～3等分にし、塩、S&Bホワイトペッパー（パウダー）を振ります。ポリ袋に入れ、S&B本生柚子こしょう、酒を加えて揉みこみます。
②キャベツは3～4cm角に、ピーマンは種を除き一口大に、長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
③フライパンにごま油半量（大さじ1）を中火で熱し、【２】のキャベツ、ピーマン、長ねぎを入れ、焼き色がつくまで炒め、一度取り出します。
④【１】の豚肉に薄力粉をまぶします。フライパンに残りのごま油（大さじ1）を中火で熱し、豚肉を両面焼き色がつくまで焼き、一度取り出します。
⑤ボウルなどに[B]を混ぜ合わせておきます。同じフライパンに[A]を入れて混ぜ、弱火で加熱します。ふつふつと温まってきたら、【４】の豚肉を入れて絡めます。
⑥豚肉に味が絡んだら、【３】の野菜を入れてさっと炒め、合わせておいた[B]を入れて炒め、全体に味が絡んだら皿に盛ります。
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簡単に作れて美味しくて人気レシピを紹介しています！
料理動画で作り方を確認できるので、初心者の方でも
安心して美味しい料理を作ることができますよ〜！
朝ごはん/昼ごはん/晩ごはんお好きな時に作ってみてくださいね！
作り置きにしてお弁当の具材にしてもいいですね！
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