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DELISH KITCHEN: フライパンで作る！包まないシュウマイ #Shorts



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フライパンいっぱいに作るインパクトのあるしゅうまいです！皮でひとつずつ包む手間がなく、細切りにした皮をのせるだけ♪フライパンのまま食卓に出せるのも嬉しいポイントです。ご家庭で手軽にしゅうまいを楽しめます！

■材料 (2〜3人分)
・シュウマイの皮　　　15枚
・豚ひき肉　　　　　　300g
・玉ねぎ　　　　　　　1/2個(100g)
・グリーンピース[冷凍] 15粒
・水　　　　　　　　　70cc
☆肉だね調味料
・酒　　　　　　　　　大さじ1
・しょうゆ　　　　　　大さじ1/2
・おろししょうが　　　小さじ1
・片栗粉　　　　　　　大さじ1
からししょうゆ
・しょうゆ　　　　　　適量
・からし　　　　　　　適量

■手順
(1)玉ねぎはみじん切りにする。
(2)シュウマイの皮は5mm幅に切る。
(3)ポリ袋に豚ひき肉、玉ねぎ、☆を入れて粘りが出るまでこねる(肉だね)。
(4)フライパンにシュウマイの皮1/2量を広げて入れ、肉だねを平らに広げてのせる。残りのシュウマイの皮を全体にのせ、肉だねにくっつけるように上から軽く押す。グリーンピースを等間隔に並べ入れる。(直径20cmのフライパンを使用しています。グリーンピースは凍ったまま使用しています。肉だねに軽く押し込むようにのせましょう。)
(5)水をまわし入れてふたをし、強めの中火で熱する。蒸気が上がってきたら弱火にし、肉だねに火が通るまで7〜8分蒸し焼きにする。ふたを取り、1〜2分加熱して水分を飛ばす。(からししょうゆをつけてお召し上がりください。)

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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