これなら簡単に作れた！
焼くとカリッと香ばしい餃子の皮が、タコスの具材とよく合う。
みんなでわいわい食べるのにおすすめなレシピです。
フルーティーな本格芋焼酎「KIRISHIMA No.8」の炭酸割りと一緒に楽しんで♪
[Presented by 霧島酒造]
■材料 (3〜4人分)
・餃子の皮[大判] 12枚
・合いびき肉 180g
・スライスチーズ[チェダー] 3枚
・レタス 1/4個(100g)
・トマト 1/2個(100g)
・アボカド 1/2個
・玉ねぎ 1/4個(50g)
【☆ソース用調味料】
・ケチャップ 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ1
【★ワカモレ用調味料】
・おろしにんにく 小さじ1/4
・レモン汁 小さじ1
・塩こしょう 少々
【KIRISHIMA No.8の炭酸割り】
・本格芋焼酎「KIRISHIMA No.8」 適量
・炭酸水[無糖] 適量
・氷 適量
■手順
(1)レタスは芯を切り落とし、千切りにした後、食べやすい長さに切る。トマトは7mm角に切る。玉ねぎはみじん切りにする。
ポイント：玉ねぎの辛味が気になる方は、水にさらして水気を切ってからご使用ください。
(2)ボウルに半量の玉ねぎ、☆を入れて混ぜる(ソース)。
(3)別のボウルにアボカドを入れてフォークでなめらかになるまで潰し、残りの玉ねぎ、★を加えて混ぜる(ワカモレ)。
(4)餃子の皮4枚に合いびき肉を1/12量ずつのせ、ラップを被せて押しながら薄く広げる。
(5)フライパンに4の餃子の皮の肉を広げた面を下にして入れる。弱めの中火にかけ、肉に火が通るまで焼いて裏返す。チェダーチーズを4等分にちぎりながら1切れずつのせ、じんわりと溶けるまで焼く。同様に計3回くりかえす。
ポイント：フライ返しで餃子の皮を押さえつけるように焼くと綺麗に焼くことができます。
(6)レタス、トマトをのせ、ソースやワカモレをかける。
(7)【KIRISHIMA No.8の炭酸割り】氷をグラスいっぱいに入れる。本格芋焼酎「KIRISHIMA No.8」と炭酸水が1:2の割合になるように注ぐ。マドラーでそっと1回混ぜる。
声：音読さん
WACOCA: People, Life, Style.