味付けはチューブ調味料「甘辛だれしょうが」だけ！豆腐の水切りも不要で忙しい時にピッタリです。「甘辛だれしょうが」が食材に絡み水分をキャッチしてくれるから、ベチャッとなりづらく、おいしく仕上がります♪
[Presented by エスビー食品]
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り 100g
・木綿豆腐 1丁(300g)
・溶き卵 1個分
・もやし 1/2袋(100g)
・ニラ 1/2束(50g)
・甘辛だれしょうが 大さじ3
・ごま油 大さじ1/2
・かつお節 適量
■手順
1.ニラは根元を少し切り落とし、4cm幅に切る。
2.豚肉は食べやすい大きさに切る。
3.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豆腐を食べやすい大きさにちぎりながら入れる。両面に焼き色がつくまで焼き、端に寄せる。空いたところに豚肉を加えて肉に火が通るまで炒める。
4.もやし、ニラ、甘辛だれしょうがを加えて全体になじむまで炒める。溶き卵を全体にまわしかけてかたまり出したらさっと混ぜる。
5.器に盛り、かつお節をちらす。
声：音読さん