春巻きの皮で作るハムとチーズたっぷりのブリトー風レシピです。巻く前に春巻きの皮を水でぬらすのはもっちり仕上げるポイント!
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■材料 (2個分)
・春巻きの皮 4枚
・ハム 8枚
・ピザ用チーズ 60g
・サラダ油 小さじ1
■手順
(1)春巻きの皮を水にくぐらせ、軽く湿らせる。
(2)春巻きの皮を角を下にしておき、2枚重ねる。真ん中より少し下にハム4枚を少し重ねながらおく。その上に半量のピザ用チーズ(30g)をのせ、チーズを包むように巻く。同様に計2個作る。(春巻きの皮がくっつきやすいので、湿らせたキッチンペーパーを敷くと作りやすいです。)
(3)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の巻き終わりを下にして並べ入れる。1分ほど焼き、焼き色が付いたら裏返し、チーズが溶けるまで4〜5分ほど焼く。
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声:音読さん
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