DELISH KITCHEN: 昼ご飯はコレ！卵黄がご飯と絡んで…たまらない…「豚肉のスタミナ焼き」#くわばたりえ が作る豚肉のスタミナ焼き⬆️をクリック！ #スタミナ焼き #晩ごはん

「豚肉のスタミナ焼き」

■材料 (2人分)
・豚こま切れ肉　200g
・ニラ　1/2束(50g)
・玉ねぎ　1/2個(100g)
・ごま油　大さじ1/2
・卵黄　1個分
・白いりごま　少々
☆肉下味
・酒　大さじ1
・みりん　大さじ1
・しょうゆ　大さじ1
・おろしにんにく　小さじ1
・おろししょうが　小さじ1/2
・片栗粉　大さじ1/2

■手順
(1)ニラは根元を切り落として、4cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。
(2)ボウルに豚肉、玉ねぎ、☆を入れて全体がなじむまで混ぜる。
(3)フライパンにごま油を入れて熱し、2を入れて肉の色が変わり、玉ねぎがしんなりするまで中火で4〜5分ほど炒める。
(4)ニラを加えて、さっと炒める。
(5)器に盛り、卵黄をのせ、白いりごまをちらす。

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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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