DELISH KITCHEN: 苦味が消えたうまいやつ「お手軽ピーマンチャンプルー」 #マシンガンズ が作るお手軽ピーマンチャンプルーは⬆️をクリック！ #晩ごはん #おかず #チャンプルー

「お手軽ピーマンチャンプルー」

■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉　100g
・木綿豆腐　1/2丁(150g)
・溶き卵　1個分
・ピーマン　4個(120g)
・塩　少々
・かつお節　1袋(4g)
・サラダ油　大さじ1/2
☆調味料
・酒　大さじ1/2
・みりん　大さじ1
・しょうゆ　大さじ1/2
・塩　小さじ1/6

■手順
(1)豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせて600Wのレンジで2分加熱する。粗熱をとり、水気を切る。食べやすい大きさにちぎる。
(2)ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、横2cm幅に切る。
(3)豚肉は4cm幅に切って塩をふる。
(4)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豆腐を入れて焼き色がつくまで両面焼く。端によせ、空いたところに豚肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。
(5)ピーマンを加えて油がまわるまで炒める。☆を加えて炒め合わせ、溶き卵を全体にまわしかけてかたまり出したらさっと混ぜる。
(6)かつお節を加えて全体を混ぜる。

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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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声：音読さん