DELISH KITCHEN: こどもが取り合ったやつ「ピーマン春雨炒め」 #マシンガンズ が作る春雨炒めは⬆️をクリック！ #晩ごはん #おかず

「ピーマン春雨炒め」

■材料 (2人分)
・豚ひき肉　200g
・ピーマン　5個
・春雨　30g
・にんにく　1かけ
・唐辛子(輪切り)　小さじ1
・ごま油　大さじ2
☆調味料
・酒　大さじ1
・みりん　大さじ2
・しょうゆ　大さじ1と1/2
・水　50cc

■手順
(1)ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取る。縦7〜8mm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。
(2)鍋にたっぷりの湯をわかし、春雨を入れて袋の表記時間通りにゆでて取り出し、水気を切る。
(3)フライパンにごま油半量を入れて熱し、ピーマンを入れて中火でしんなりとするまで2〜3分程炒めて取り出す。同じフライパンに、残りのごま油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら豚ひき肉を加えて色が変わるまで中火で炒め、唐辛子を加えて更に1分程炒める。(先にピーマンを炒めることにより美味しさUP♪)
(4)3に春雨を加えてひと混ぜし、☆を加えてふたをして弱火で3〜4分蒸し煮する。
(5)4にピーマンを加えて全体に馴染む程度に炒め合わせる。

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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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声：音読さん