世界的ロックバンド「ＸＪＡＰＡＮ」のリーダー・ＹＯＳＨＩＫＩさん。余市町で初となる日本産ワイン造りを行うと発表しました。
ＹＯＳＨＩＫＩさん）
「みなさんと一緒にワインを作れることをとても光栄に思っています。このためにロサンゼルスからやってきました」
３０日余市町の調印式に出席した、ＹＯＳＨＩＫＩさん。
自身が手がけるワインブランド、「ＹｂｙＹＯＳＨＩＫＩ」が、初となる日本産ワインプロジェクトを始動させます。
このプロジェクトは余市町のワイン醸造家＝曽我貴彦さんやワイン用のブドウ栽培を行う「フィールドオブドリームスワイナリー」が連携しています。
ＹＯＳＨＩＫＩさん）
「北海道の余市ですね、この場所をある種の美食やレストランとかも含めて、ある種の観光地にしていきたい」
２００９年にアメリカ・カリフォルニア州のナパ・バレーを拠点にワインを作り始めたＹＯＳＨＩＫＩさん。
曽我さんのワインに魅了され、日本でのワイン生産地として余市町を選びました。
ドメーヌ・タカヒコ曽我貴彦さん）
「北海道余市のワイン、ぶどうは世界と十分勝負できますので、世界と勝負する上でもＹＯＳＨＩＫＩさんの力を借りていきたいなと思っています」
調印式を終えたＹＯＳＨＩＫＩさん。町内のワイン畑にバギーに乗って登場。シャベルを手に土を堀り、主に赤ワイン用に栽培されるブドウの品種「ピノ・ノワール」の苗を植えました。
ワイン畑の面積は０・４ヘクタールで、苗は１１９１本植えられる予定です。
ＹＯＳＨＩＫＩ）
「余市ならではの日本ならではのだしの旨味感。味覚として日本の美を表現できればと思います」
Ｑ実際に苗入れしてみてどうですか？
「意外にできそうだなと。キックでドラム踏みますし、ピアノでこうやってやるので、なんとなく今まで培ってきた経験が生かせるんじゃないか」
ＸＪＡＰＡＮのリーダーが手がける余市産のワイン。
ぶどうの収穫は再来年の１０月を予定していて、ワインの販売は早ければ２０２８年となる見込みです。
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