こんにちは、長谷川京子です🌹 久しぶりのYouTube更新はお料理動画です！
もし良かったら、皆さんもぜひ作ってみてください！
レシピは↓こちらです。
*ズッキーニのサラダ ジェノベーゼドレッシング
材料(3〜4人分)
ズッキーニ1本
バジルの葉10g
カシューナッツ(生)4粒
白ワインビネガー20ml
EXVオリーブオイル大さじ2
塩ふたつまみ
氷適量
【作り方】
① ズッキーニをスライサーで薄く縦にスライスし、氷水に10分ほど入れてシャッキとさせて水気をキッチンペーパーなどでとる。
② すり鉢に、カシューナッツとバジルの葉を入れてすりつぶし、白ワインビネガーと塩を加え混ぜ、オリーブオイルを加え混ぜる。
③ お皿にズッキーニをふわっと丸めながら盛り、2のドレッシングを適量かける。
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