亜希【亜希の母ちゃん食堂】: 【魚料理】薬味たっぷり！おつまみにもなる「旬の初鰹定食」

普段お魚を食べない人にもぜひ。
炙ることで生臭さが減り、食べやすくなります。

【旬の初鰹定食】
①薬味たっぷり鰹の炙り
・かつお　1/2本
・きゅうり　1/2本
・しそ　4枚
・新玉ねぎ　1/2玉
・山芋　1/3個
・しょうが　1個
・にんにく　1かけら
・塩　小さじ2
・醤油　適量

②油あげとねぎのお味噌汁
・ねぎ　5cmほど
・油あげ　1枚
・白だし　大さじ1

③菜の花のバター炒め
・バター　40g
・菜の花　4・5本
・白だし　小さじ1