水とチョコレートだけでできるお手軽なチョコムースをご紹介！いちごチョコを使うことで可愛いピンク色のムースに仕上がります♪
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■材料 (120ccのカップ2個分)
・板チョコレート[いちご] 2枚(92g)
・水 60cc
トッピング
・ホイップクリーム 適量
・いちご(飾り用) 適量
・ミント 適量
■手順
(1)チョコレートは細かく刻む。
(2)耐熱容器にチョコレート、水を入れてラップをせずに600Wのレンジで1分加熱する。取り出してチョコレートが溶けるまで混ぜる。氷水に当てながらもったりとするまでハンドミキサーで泡立てる。(・チョコレートを上からたらしたときに、線が消えずに残るまで泡立てましょう。・泡立てすぎるとなめらかな舌触りにならないので注意しましょう。)
(3)カップに等分に流し入れ、冷蔵庫に入れて固まるまで1〜2時間冷やす。
(4)固まったら取り出し、ホイップクリーム、好きな形に切ったいちご(飾り用)、ミントをお好みでのせる。
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