声優・細谷佳正さんとタイムマシーン３号でグラタンを作る金曜日🍴きょうは「エビのカレークリームグラタン」を作ります♪今や大人気声優となった細谷さんが声優を志したきっかけはあの人だった…！？さらに今年の漢字も発表！
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□チャプター
00:00~ オープニング
00:28~ テーマ発表
00:34~ 材料一覧
00:55~ 食材を切る
02:05~ 食材を炒める
05:22~ カレーソースを作る
08:13~ ソースに具材を入れる
08:49~ 耐熱容器に移しチーズをのせて焼く
11:08~ 実食
11:52~ 次回予告
今回使用したレシピはこちら♪
「えびのカレークリームグラタン」
■材料 (2人分)
・むきえび 150g
・玉ねぎ 1/2個(100g)
・しめじ 1パック(100g)
・有塩バター 10g
・カレークリームソース
・有塩バター 30g
・薄力粉 大さじ2
・カレー粉 小さじ1
・牛乳 300cc
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
仕上げ用
・ピザ用チーズ 40g
■手順
(1)玉ねぎは縦に薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。
(2)フライパンにバター(10g)を入れて中火で熱し、バターが半分ほど溶けたら玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。しめじを加えてバターがなじむまで炒める。えびを加えてえびの色が変わるまで炒める。ボウルに取り出す。(むきえびは背わたがある場合は取り除き、水でよく洗って水気を拭きましょう。)
(3)フライパンを洗い、バター(30g)を入れて中火で熱し、バターが溶けたら薄力粉、カレー粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。牛乳を少量ずつ加えて混ぜながら弱火で加熱する。とろみが出てきたら2を戻し入れ、塩、こしょうを加えて味をととのえる。
(4)耐熱容器に3の具材を等分に入れる。チーズを等分にのせ、トースターでチーズに焼き色がつくまで5分ほど焼く。(お使いの機器によって加熱時間は異なりますので、様子を見ながら調整をして下さい。)
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#グラタン #細谷佳正 #進撃の巨人
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