オーブンなしで作る、焼かないチョコレートレアチーズケーキのレシピです。
順番に流し入れるだけで３層にできるので意外と簡単です♪
字幕をONにして動画を楽しんでもらえたら嬉しいです。
▷材料(φ15cm)：
クッキー ８０ｇ～
チョコレート ４０ｇ
クリームチーズ ２００ｇ
砂糖 ４０ｇ
生クリーム １３０ｍｌ
冷水 ３０ｇ
粉ゼラチン ５ｇ
スイートチョコレート ６０ｇ
牛乳 ４０ｇ
生クリーム ７０ｍｌ
砂糖 ５ｇ
バニラエクストラクト 小さじ1/3
チョコレートのお菓子 お好みで
１．砕いたクッキー４０ｇと溶かしたチョコレートを混ぜ合わせ、型に敷き詰めて冷蔵庫で冷やす。
２．クリームチーズに砂糖、生クリームの順に加えてよく混ぜる。
３．冷水に粉ゼラチンをふりかけてふやかし、湯煎で溶かし②に加える。
４．固めたクッキーの上にプレーンのレアチーズを170g流し入れ、冷凍庫で30分冷やす。
５．スイートチョコレート６０ｇと牛乳を湯煎にかけて、艶が出るまで混ぜる。プレーンのレアチーズに50g加える。④の上に170g流し入れ、冷凍庫で30分冷やす。
６．残りのレアチーズとチョコレートを混ぜ、⑤の上に流し入れ、冷蔵庫で一晩冷やす。
７．生クリーム、砂糖、バニラエクストラクトを固めに泡立て、固まったレアチーズケーキの上に絞る。チョコレートのお菓子を飾って完成です。
▷instagram：
https://www.instagram.com/hidamaricooking
もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、
#hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです
▷HidaMari Cookingについて：
2017年からお菓子を作り始めました。
ひだまりクッキングという名前は、動画を見てくれた人が
ひだまりに包まれているような温かい気持ちになってもらえたら嬉しいなと思ってつけました。
いつも素敵なコメントありがとうございます。
あなたの一日が素敵な日になりますように。
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