クッキーでサクサクなピーチメルバ風タルトを作りました。
中にはカスタードクリームと甘酸っぱいラズベリーを入れて、
フレッシュな桃の食感がとっても美味しく仕上がりました。
00:25 カスタードクリーム
04:06 タルト
05:53 ラズベリーコンポート
06:54 デコレーション
09:19 サントノーレ絞り
10:04 桃を飾り付け
10:55 いただきます♪
▷材料（φ15cm）：
■カスタードクリーム
卵黄 ２個
きび砂糖 ３０ｇ
薄力粉 １２ｇ
牛乳 １８０ｍｌ
バニラビーンズ 1/2本
ホイップした生クリーム １００ｇ
■タルト生地
クッキー １００ｇ
ホワイトチョコ ８０ｇ
■ラズベリーコンポート
冷凍ラズベリー ５０ｇ
きび砂糖 １５ｇ
レモン汁 １０ｇ
■デコレーション
生クリーム ２００ｍｌ
きび砂糖 １８ｇ
バニラエクストラクト ５ｍｌ
桃 １個
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▷HidaMari Cookingについて：
2017年からお菓子を作り始めました。
ひだまりクッキングという名前は、動画を見てくれた人が
ひだまりに包まれているような温かい気持ちになってもらえたら嬉しいなと思ってつけました。
いつも素敵なコメントありがとうございます。
あなたの一日が素敵な日になりますように。
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