佐田真由美です。
前回の親友トーク編ご覧くださりありがとうございます。
皆さんよりたくさんのコメントをいただき、とても嬉しかったです。
今回は、前回のスペアリブに続き
”受け継ぎたいレセピ”より
「鶏そぼろと香味野菜ご飯＆トマトサラダ」編です。
今回も義姉であり、
人気レストランeatrip主宰 野村友里さんを迎え
前回通りほのぼのとお喋りをしながら
我が家のキッチンよりお届けします！
子供たちの大好きなお肉と一緒に
香味野菜をたくさん取れちゃうので
栄養満点で、満腹感のある簡単レシピです。
姉のオススメや拘りなど沢山聞けるので
レシピ参考にしていただきつつ、
ゆるりとご覧いただけると嬉しいです♡
▼鶏そぼろと香味野菜ご飯
鶏ももひき肉 200g
生姜（みじん切り）大さじ2
にんにく（みじん切り）1かけ分
酒 大さじ2
醤油 大さじ2
赤味噌 大さじ2
豆板醤 大さじ1/2
サラダ油 大さじ2
温かいご飯 米2カップ分
万能ネギ 1束
三つ葉 1束
大葉 10枚
スプラウト 2パック
くるみ 1/3カップ
▼トマトのサラダ
トマト（中） 4個
玉ねぎ 1/2個
パセリ 2枝
↓ドレッシング
サラダ油 70ml
酢 40ml
醤油 小さじ1
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
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