ネギがたっぷり入った寒い日に嬉しい簡単スープ♪
レンジで簡単に１人分が作れて忙しい朝にもぴったり！
ささみの旨みに糀甘酒でコクを加えてさらに美味しく！
1月20日は甘酒の日！糀甘酒で健康習慣！マルコメの糀甘酒で作ってみてください♪
[Presented by marukome]
■材料 (1人分)
・ささみ(筋なし) 1本(50g)
・ねぎ 15cm(45g)
・えのき 1/4袋(50g)
・米糀からつくった糀甘酒100cc
・水 100cc
・ごま油 小さじ1/2
・黒こしょう 少々
☆調味料
・おろししょうが 小さじ1/4
・塩 小さじ1/4
■手順
1. ねぎは縦に半分に切って切り口を下にし、薄切りにする。えのきは根元を切り落としてほぐし、1.5cm幅に切る。
2. ささみは包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐようにして一口大に切る。
3. 耐熱カップに米糀からつくった糀甘酒、水、☆を入れて軽く混ぜ、ささみ、ねぎ、えのきを加えて混ぜてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分30秒加熱して肉に火を通す。
4. ごま油を回し入れて黒こしょうをふる。
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