炙りチャーシューと刻み玉ねぎの八王子ラーメン！醤油スープが香る一杯【八王子ラーメンよしだ】

7 Comments

1. 

   @umaguru-tokyo 5か月 ago

   【中華そば専門店 八王子ラーメンよしだ】
   東京都八王子市にある「八王子ラーメンよしだ」へ撮影に伺いました。
   刻み玉ねぎをのせた八王子ラーメンを中心に、つけ麺やミニ丼なども楽しめるお店です。

   今回ご紹介するのは「炙りバラチャーシューメン」。
   鶏ガラ・豚ガラ・魚介・野菜を合わせたスープは、醤油の風味と出汁の旨味が重なる奥深い味わいです。

   麺は中細のストレート麺。
   やや硬めの茹で加減でつるっとした口当たりと歯切れの良さがあります。

   具材には、炙りバラチャーシュー、メンマ、海苔、刻み玉ねぎ。
   今回は追加トッピングで味玉も添えています。

   炙りバラチャーシューは香ばしく、脂の甘さだけでなく、しっかりとした肉感も楽しめます。
   細かく刻まれた国産玉ねぎは辛みが控えめで、シャキシャキとした食感がアクセントに。

   卓上にはお酢やおろしニンニクもあり、途中で味変も楽しめます。
   さらに小学生から大学生までは大盛り無料で、しっかり食べたい方にも嬉しいサービスです。

   JR八王子駅から徒歩3分、京王八王子駅から徒歩1分とアクセス良好。
   八王子ラーメンらしい醤油スープに、刻み玉ねぎと炙りチャーシューが重なる一杯です。

   ■店舗情報
   店名：中華そば専門店 八王子ラーメンよしだ
   住所：東京都八王子市東町1-3
   アクセス：京王線 京王八王子駅 徒歩1分／JR八王子駅 徒歩3分
   営業時間：11:00～翌2:00
   定休日：不定休

   ■ご紹介したメニュー
   ・炙りバラチャーシューメン：1,100円（税込）
   ・味玉：100円（税込）

2. 

   @umaguru-tokyo 5か月 ago

   【Chuka Soba Senmonten Hachioji Ramen Yoshida】
   I visited Hachioji Ramen Yoshida in Hachioji, Tokyo.
   This shop mainly serves Hachioji ramen topped with chopped onion, along with tsukemen and mini rice bowls.

   This time, I am introducing the “Seared Pork Belly Chashu Ramen.”
   The soup, made with chicken bones, pork bones, seafood and vegetables, has a deep flavor where the aroma of soy sauce and the umami of dashi come together.

   The noodles are medium-thin straight noodles.
   They are cooked slightly firm, with a smooth texture and a clean bite.

   The toppings include seared pork belly chashu, menma, nori and chopped onion.
   This time, I also added a seasoned egg as an extra topping.

   The seared pork belly chashu is fragrant, and you can enjoy not only the sweetness of the fat but also a firm meaty texture.
   The finely chopped Japanese onion has mild sharpness, and its crisp texture adds an accent.

   Vinegar and grated garlic are also available on the table, so you can enjoy changing the flavor partway through.
   In addition, elementary school to university students can get a free large serving, which is also a nice service for those who want to eat well.

   The shop is easy to access, 3 minutes on foot from JR Hachioji Station and 1 minute on foot from Keio Hachioji Station.
   It is a bowl where Hachioji ramen-style soy sauce soup, chopped onion and seared chashu come together.

   ■Shop Info
   Name: Chuka Soba Senmonten Hachioji Ramen Yoshida
   Address: 1-3 Azumacho, Hachioji, Tokyo
   Access: 1 minute on foot from Keio Hachioji Station on the Keio Line / 3 minutes on foot from JR Hachioji Station
   Hours: 11:00–2:00 the next day
   Closed: Irregular holidays

   ■Featured Menu
   ・Seared Pork Belly Chashu Ramen: ¥1,100（6.9 USD）
   ・Seasoned egg: ¥100（0.6 USD）

3. 

   @__-bj8ny 5か月 ago

   全マシで

4. 

   @uzianet2711 5か月 ago

   🇲🇽❤️🇯🇵🫂🍜

5. 

   @수빙-sub1 5か月 ago

   たべたい ❤

6. 

   @diegobianco9159 5か月 ago

   Se ve muy rico siempre este tipo de preparaciones, pero la canción es malísima.

7. 

   @eatlikealocal 5か月 ago

   🤠 I enjoy the chopped Onions feature in Hachioji-style Ramen.🍜