【何個わかる？】石川発の大人気ローカルチェーン10選|”金沢カレーの源流”や100年以上続くうどん屋など地元民御用達グルメが多数登場！【ゆっくり解説】
石川県といえば観光や海鮮のイメージが強いですが、
実は地元民に愛され続けるローカルチェーンの宝庫でもあります。
今回は霊夢と魔理沙が
「石川県発のローカルチェーン10選」をテーマに、
知られざる名店とその背景を分かりやすく解説します。
🍛今回の見どころ
・金沢カレーのルーツと分岐の歴史
・のれん分け文化が生んだ独自進化
・石川ならではの食文化と地元愛
・全国・海外へ広がったローカルブランド
・観光では見えない“地元の日常グルメ”
📍注目のローカルチェーン
・ターバンカレー 🍛
金沢カレーの源流とも言われる老舗。濃厚ルー×カツ×キャベツの完成形。
・お多福 🍜
100年以上続くうどん文化。店舗ごとに味が違う“のれん分け文化”が魅力。
・すしべん 🍱
惣菜×飲食が融合した独自業態。自由に組み合わせる“最強の食堂コンビニ”。
・中華料理屋チュー 🍥
金沢最古クラスの中華そば。店舗ごとに味が違うのも面白さの一つ。
・さぶろうべい 🍲
養鶏場発祥の「とり白菜鍋」。シンプルながら旨味が極まる郷土の味。
・てらおか 🥩
能登牛を扱う精肉店直営。特別な日に選ばれる贅沢チェーン。
・ぶどうの森 🍇
農園併設の複合カフェ。自然と食が融合した“癒し空間”。
・8番らーめん 🍜
北陸のソウルフード。野菜たっぷりラーメンで海外進出も成功。
📌この動画で分かること
・なぜ石川はローカルチェーンが強いのか
・のれん分け文化が生むブランドの広がり
・地元密着型ビジネスの成功パターン
・観光では見えない“本当に愛される店”
石川のローカルチェーンは、
単なる飲食店ではなく“地域文化そのもの”。
気になるお店や行ってみたい場所があれば
ぜひコメントで教えてください💬
👍高評価・チャンネル登録もよろしくお願いします！
#石川グルメ #金沢カレー #ローカルチェーン #北陸グルメ #ゆっくり解説
10 Comments
ちなみになんですが、「能登牛」の読み方は正式なもので「のとうし」となっています（ちなみに県民ですが、ブランドが発表されてしばらくは「のとぎゅう」と読んでいました）。
チャンピオンカレーの旧本店で創業者の田中さんがカレー鍋をかき回してる姿を覚えてます。
もう40年前くらいの話。
小橋の お多福には 同級生がいて よく 遊びに行ってました 😁 ターバンの元は キッチンユキって 聞いた事あります
８番の 唐麺は とうめんじゃなく からめんと 読みます 😁
とり白菜(さぶろべい)を紹介するならライバルのとり野菜(まつや)も挙げないとフェアじゃないんじゃない？
ゴーゴーカレーは地元から愛されてるのか？地元だけど誰も行かんぞ？
金沢カレーはなんだか内乱でゴタゴタし続けている印象😅
八幡のすしべんなら天とじ丼を食べていただきたい。
安っぽいのにむちゃくちゃうまい。
八幡すしべんは週3です🤗
my No.1
UFO🛸ラーメン🍜トンカツON🍙
和風ラーメン🍜 トンカツON🍙
myオリジナルなのでメニューには有りません 行くなら入江店
羽咋には みやぞんさん来ましたね〜
トンカツは揚げたて１０分ほど待ち
myオーダーしてます🤗味へんし🪇
トンカツ有り無し食べ比べ必須です
♬♫♫♪🎶 ♫♪ 🎼 ♫♪
ラーメン🍜チャーシュー丼も😋美味い
さぶろうべいのとり白菜は一度食べたら誰でも自分で作れるだろ。
つけだれは瓶詰めの専用たれがそこそこいい値段でスーパーで売ってるけど、
ヤマキの昆布つゆをストレートで使えば代用できるよ。