【神回】吉村家直系店 上越家 石平店主へのインタビュー
今回、諸事情で上越家さんの『ラーメン』食べられませんでした。次回リベンジしたいです。
上越家にて『ラーメン』を食べられた皆様、ぜひ、食べた感想や好きなトッピングなどコメントいただけますと幸いです。
今回、再投稿にあたり、せっかくコメントいただいたのに、閲覧できなくなり申し訳ありません。もしよろしければ再投稿いただけますと幸いです！
今回、新しい試みといたしまして、インタビューの際、当方のパートはテロップのみで音声はミュートにしておりましたが、逆にお聞き苦しい状況となっている旨のご意見を多数いただき、今回、再編集させていただきました。
たいへんお騒がせ致しました。今回の再投稿分につきましては、私の音声入りになります。
多少は現場でのやりとりの雰囲気をお伝えできているのではないかと思います。
これからも、皆様や吉村会長に楽しんでいただけますよう、試行錯誤を重ねることとはなりますが、ご愛顧賜れますよう、どうぞよろしくお願い申し上げます。
石平店主の好きな、麺の硬さは？！
家系じゃぱん みのるちゃんねる です。
家系直系店 上越家の「石平店主との雑談」になります！
吉村家ホームページ更新用のインタビュー動画となりますため、普段見かける内容とは異なった視点からの質問へのやりとりをお楽しみください！
2025年10月19日収録分となります。
現在、吉村家ホームページの直系各店舗様用案内ページ更新を目的に、直系各店舗様の紹介動画を順次収録し、順次投稿いたします。
「上越家」さんは、家系直系店の中でも屈指のお店となります！
今回、吉村家の吉村会長のご厚意により、石平店主から特別な許可をいただき、店内撮影・さらに取材までさせていただける運びとなりました！
家系ラーメンにかける想いを熱く語っていただきます！
ぜひともご覧いただけましたら幸いです。
※ご案内 一部音声や画像にお聞き苦しかったり、ノイズが入っている場合がございます。あらかじめご容赦願います。 ぜひ最後まで視聴いただけますと幸いです！
よろしければ、イイね・チャンネル登録、今回の動画へのご意見・コメントや吉村会長・直系店各店主様へのご質問などありましたら、コメントいただけますと幸いです。 次回以降への励みに頑張ります！
11 Comments
今回、諸事情で上越家さんの『ラーメン』食べられませんでした。次回リベンジしたいです。
上越家にて『ラーメン』を食べられた皆様、ぜひ、食べた感想や好きなトッピングなどコメントいただけますと幸いです。
今回、再投稿にあたり、せっかくコメントいただいたのに、閲覧できなくなり申し訳ありません。もしよろしければ再投稿いただけますと幸いです！
今回、新しい試みといたしまして、インタビューの際、当方のパートはテロップのみで音声はミュートにしておりましたが、逆にお聞き苦しい状況となっている旨のご意見を多数いただき、今回、再編集させていただきました。
たいへんお騒がせ致しました。今回の再投稿分につきましては、私の音声入りになります。
7:10 インタビューのシーンはこのくらいからになります。
多少は現場でのやりとりの雰囲気をお伝えできているのではないかと思います。
これからも、皆様や吉村会長に楽しんでいただけますよう、試行錯誤を重ねることとはなりますが、ご愛顧賜れますよう、どうぞよろしくお願い申し上げます。
石平店主の好きな、麺の硬さは？！
家系じゃぱん みのるちゃんねる です。
家系直系店 上越家の「石平店主との雑談」になります！
吉村家ホームページ更新用のインタビュー動画となりますため、普段見かける内容とは異なった視点からの質問へのやりとりをお楽しみください！
2025年10月19日収録分となります。
現在、吉村家ホームページの直系各店舗様用案内ページ更新を目的に、直系各店舗様の紹介動画を順次収録し、順次投稿いたします。
「上越家」さんは、家系直系店の中でも屈指のお店となります！
今回、吉村家の吉村会長のご厚意により、石平店主から特別な許可をいただき、店内撮影・さらに取材までさせていただける運びとなりました！
家系ラーメンにかける想いを熱く語っていただきます！
ぜひともご覧いただけましたら幸いです。
※ご案内 一部音声や画像にお聞き苦しかったり、ノイズが入っている場合がございます。あらかじめご容赦願います。 ぜひ最後まで視聴いただけますと幸いです！
よろしければ、イイね・チャンネル登録、今回の動画へのご意見・コメントや吉村会長・直系店各店主様へのご質問などありましたら、コメントいただけますと幸いです。 次回以降への励みに頑張ります！
再アップありがとうございます。
断然こちらの方が良いです！
なぜラーメンの映像が無いのか？
いつも動画楽しみにしてます。
やはりラーメンを実際に食べてみると更に各店舗の良さが分かるのかな、と思います。
これからも頑張って下さい！
再投稿ありがとうございます！
やはり主さんの声があると安心します。
吉村会長もこの声に魅了されているかもしれません😁
せっかくの遠征で残念ながらラーメンは食べることができませんでしたが
楽しみが増えました。
時間、双方のタイミングなど、いろいろある中で、
ラーメン一杯たべられることがどれだけ貴重なことか改めて感じさせる動画でした（大袈裟！？ｗ）
お忙しいとは思いますが、いつかリベンジのほどよろしくお願いいたします。
直系店の美味しさはもう言葉がありません。これからもお体に気をつけて美味しさを伝えて下さい。 機会があれば正直吉村家で働きたかったです
上越家さんは、他の直系店よりスープは薄めですが、スープまで美味しく完食出来ました。チャーシューまぶし、きくらげのトッピング良かったです。機会が有りましたら食べて見て下さい。上越妙高駅から直江津駅まで貴重な国鉄車両乗れて良かったです。次の店のインタビュー投稿楽しみです。
音声ありでの再UPありがとうございます。
とても見やすくなりました！
凄く優しい店主
上越家の御主人が一番人柄が良さそうですね🎉✨️
長野市から年数回伺っています。もう、10年近くなります。いつも、普通ラーメン＋ライスで、麺は固めです。はじめ家さんも伺いました。いつか、本家、杉田家さんなども行ってみたいですね。ところで、上越家の若い男性の職人は、店主の息子さんですかね？