【島田市祇園町】古民家風カフェ 豆や【とびっきり食堂】
[拍手] [音楽] [拍手] [音楽] 疲れた体を食で癒そう。まずは優しい 味付けの昔ながらの家庭料理が評判のお店 。 島田市温町。島田商業高校前の通りから 少し入ったところにあるコミン風カフェ 豆屋。チックな落ち着きのある店内で体の ことを考えた食事を楽しむことができます 。 [音楽] このお店は介護事業をしている会社が運営 するカフェです。名前が豆屋というだけ あって、豆を使った料理が多く、また椎茸 昆布などの看物を使った料理も多く提供し ています。季節を意識して体に優しい 食作りを目指しています。 雨屋の自慢は新鮮な野菜を使った料理。仕入れによってメニューを考え毎朝手作りしています。そんな手作り料理を盛り合わせたのが定番の豆然。 [音楽] お前にメインが一品でコバが 6品から7 品乗ったお然になります。本日はあのサバの醤油煮がメインとなります。 醤油ベースで生姜を効かせたちょっと甘め で濃い味のサバの醤油になってます。 身はふっくとして柔らか 少し濃いめの味でご飯が進みます。 こちらは野菜をたっぷり使ったナムル。 ごま油で野菜をコーティングしまして、 あと醤油とみりン、あと塩だけですね。 味付けは野菜をたっぷり食べれるということですごく公表いただいてます。 こちらは落下の 2 目薄めの味付けで回転からの人気メニューです。続いては曲げワッパに入った鶏飯に味噌汁バチ季節のフルーツを使ったデザートが付いた鶏飯セット。 桜飯の上に卵を入り卵にしたものと鶏の も肉と椎茸を椎茸の戻し汁に調味料を入れ て甘しょっぱく似たものを乗せたものに なります。 椎茸の出汁がよく染み込んだ鶏肉と甘味の ある入り卵が相まって優しく上品な味わい に仕上がっています。 こちらは手作りのプリンに季節の果物のブどなしを添えたアラモード。昔ながらのカスタードプリンは少し固めで懐かしい味が口いっぱいに広がります。 豆に比べるとあの小バチの数少し多めに出させていただいてます。 というのがこちらの季節然。 [音楽] 季節のお野菜食材を中心にメインが一品つきまして、あと小バチが 8から10 ぐらい出させていただいております。 今回のメインはロールキャベツ。 牛と豚の引きを使ってまして、味付けはシンプルに卵、塩コ椒、コンソメースのスープで煮込んでます。 柔らかく煮込まれたロールキャベツは あっさりとしながらもまろやかでお深い 味わい。 その他にもキンピラごぼやかぼちゃの煮物 など昔ながらの素材が並びますがどれも 味付けが絶妙で何を食べても外しません。 豆屋ではカフェメニューも充実。こちらは 手作りのチーズケーキ。クリームチーズに 生クリームを混ぜたものにレモンを ちょっと多めに効かせてるのでさっぱりし た仕上がりになっています。 豆屋の料理を家庭や職場で味わいたいと いう方にはお弁当がおすめ。メインの料理 に副菜がついて700円から注文できます 。 豆類や物、野菜を中心とした体に優しい 料理が味わえるコミンカカフェ豆屋です。 he
店舗情報の詳細はこちら
https://www.satv.co.jp/0300program/0010tobikkiri/0004syokudo/202509/tobishoku_theme_20250915/2025-0916-1528-11.html
住所：島田市祇園町8626-24
電話番号：0547-54-5215
定休日:土曜日・日曜日・月曜日
営業時間:11:00〜16:00 ※ランチ 11:00〜13:30
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https://www.instagram.com/tobikkirisyokudo
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※掲載している情報は、放送当時のものです。営業時間、価格等掲載内容は変更されている場合があります。 #とびっきりしずおか #とびっきり食堂 #とび食