ひとりでできるもん！シングルマザーを卒業したアラフィフ誕生日ひとり旅in北海道・余市編
はい、今日もやってまいりました。めぐ旅 チャンネルへおいでやしておくれ。え、 今回このよ一ループさん、ここに来るため によ一に来たと言っても過言ではない。 ワイン好きにはたまらない場所なのであり ます [音楽] 。あ、はい。 無のクリームチーズを乗せております。 1番端にですね、地 でございます。あまり聞き馴染みのないお 野菜かと思いますが、パプリカのお仲間で ございます。中にはなくですね、とても 肉厚なのが特徴的でございます。 [音楽] [音楽] 自体はですね、トウトウモロコシのみで出 ておりますので、さていただける甘みは トウモロコシから来るナチュラルなもので ございます。 ジの中には車という野草から香りを取りましたレとウニております。ウニ。 こちらは北海道す [音楽] [音楽] 。 [音楽] です。 あの、自社畑をあの、所有しておりまして、え、先人のあの、ま、上のチームがあの、おります。え、 [音楽] [音楽] はい。はい。はい。はい。 で、始ましてちょっとこう [音楽] [音楽] [音楽] の下に置いておりますが、赤いソースマラというお酒をベースにお肉の旨味をギュっと閉じ込めたソースとがですね、自ら山に入ってきたというキノコのコーフィーをスとして置いております。 手前の給料は玉ねぎの給料ですので、 こちらも是非ソースとご一緒にお肉につけ て召し上がください。 はい。 えっと、ではこの方の、え、ワインのと、 え、楽しみにされていた方もとても多いと 思うんですが、え、ま、一のワイン作りを ですね、あの、1番検引して、ま、 引っ張って、え、くださっていると プランナーにいると思います。え、そ高彦 さんでございます。ま、ワイナリー名で、 え、ドメル高彦の方がすごくね、救名かも しれません。え、ロタのそば彦さんで、 我々のループとして扱わせていただいてる 、え、この高彦さんのワインが、え、 この一登りと申しまして、え、ピノワール とスバイゲルトの2つの、え、黒ブド、2 種類の黒ブ道の根性でございますね。その 年によって若干割合はあの変えてるんです が、え、今日おしてます2022の定ジは 、え、70%のノワルと30%の ツバゲートという構成でございまして、 ちょうどこう3年経って今が飲み頃に、え 、なり始めた、あの、そんなあの用一で ございますんで、是非、え、今日のお肉と お楽しみになってください。 [音楽] はい。 [音楽] えっと 、え、100%作れる [音楽] [音楽] アルボールのワインを使用したシャルで ございます。 下から作ってソースを混ぜながら見上がりください。はい、生地を乗せて食感のコントラストを出しております。右手側のプレッシュのイチゴ、こちらは北海道で開発された夏水というお名前の夏場を迎えるイチゴでございます。 そしてこちらにイチゴのソースがかかって 完成でございます。是非それぞれのパーツ ご一緒にお召し上がりください。 ます 。 [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] い [拍手] [音楽] 。 [音楽] 2021 これ貴には誕生日で [音楽] 来ました。ええ、来年も来るとください。 [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] せ ます 。 箱が終わったものをこちらに打ち込んででき移して [音楽] でここで、え、蓄成をさせるっていう年間通して大体15°から17°の中ではい。 温度完了しています。 はい。へえ。 ワールドですね。 あ、まるなって書いてる。ああ、可愛い。ブドプリって。へえ。 今ピノはい。ベレゾンに入って色が少しずつ変わって作る。 うん。なるほど。へえ。うわあ。のどか。こことか星綺麗なんですか?夜 [音楽] めちゃくちゃ綺麗です。 あ、そうなんや。え、 流星軍の人がすごいですよ。 ええ、竜星軍見えるんですか? 見れます。そうですか。へえ。 だって何もないもんな。そうなんです。 ああ、光がないから空気も綺麗やし。 うわあ、素晴らしい。これがどん堀。 はい。2023年のですね。 はい。 じゃ、え、こんな入れてくれるんですか? はい。こんならなんでしょ? いやいやいや、すいません。 あ、すごいいい。あ、美味しい。あ、ちょっとあの、なんて言うの、やっぱりその優しい武、アメリカのブドと違ってておっしゃってんのがなんかよく分かる気がする。 へえ。 確かに。これに樽の香りはいらないですよね。 そう。 ふーん。 これでアメリカンオークとか使うもの。 ああ、 バニラの香りしかしないみたい。 あ、そうか。そうか。 へえ。どうかわかんないみたいになっちゃう。 いや、美味しい。 すご なんてのだかな。 へえ。 わあ。うわ、ほんまに書いてある。すごい。へえ。この一体ですか?このず。 はい。ここず。 へえ。うわあ。来ました。うわ、絵になるわ。 A言うてますけども、よい最高でした。 天国でした。次回偽子の夏の物価は高いの か、え、是非いいね、コメント、 チャンネル登録よろしを頼します。めぐ旅 チャンネルでございました。
ひとりでも楽しめる場所を旅するアラフォー、アラフィフのVlogです。
今回は北海道余市にある「Yoichi LOOP」さんでのワインペアリングディナーと、ワイナリー見学の様子です。
YOSHIKIさんがY by YOSHIKIの余市ワインを作られるそうで、YOSHIKIさんファンの私は大はしゃぎ。
ワインの好きな方も、そうでない方も、子育てが終わって何しようかなと考える皆さんに参考にしてもらえると嬉しいです。
前回は関西空港と小樽の動画、そして次回はニセコへ移動です。
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